Die südliche Steiermark, speziell die Lage Gola, ist perfekt für einen trockenen, fruchtigen Wein wie diesen Chardonnay Südsteiermark vom Weingut Wohlmut. Das rote karge Schiefergestein mit seiner einzigartigen Mischung aus unterschiedlichen Mineralien und Sand machen diesen Wein so besonders. Im gebrauchten Barrique ausgebaut, verrät er schon in der Nase, was in ihm steckt: Etwas Apfel, Mostbirne, ein Hauch rosa Pfeffer und das wunderbare Aroma der Haselnuss vollenden das Aroma.

Auf der Zunge kribbelt der Wohlmuth Chardonnay Südsteiermark jedoch nur zu Beginn, anschließend kommt ein zarter Schmelz, der von einer nur leicht salzigen Struktur begleitet wird. Das eigentliche Bouquet überzeugt durch seinen dichten und zugleich kraftvollen Körper. Der Chardonnay ist saftig, sein Aroma erinnert an reife Pampelmusen und Ananas. Im Abgang entwickelt er ein feines, leicht rauchiges Aroma und kommt dann mit einer zarten Säure zum Finish. Die optimale Trinktemperatur für den Chardonnay aus der Steiermark liegt zwischen zehn und elf Grad.