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Colombard(0)
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Die weiße Rebsorte findet neben Ugni Blanc und Folle Blanche vor allem in der Cognac-Produktion Einsatz. Die weltweite Rebfläche liegt bei etwa 40.000 Hektar, neben Frankreich ist sie außerdem in den USA und in Südafrika zu finden.
Der größte Teil wird für die Branntweinproduktion eingesetzt, weil er trocken ausgebaut recht alkoholreich und ist. Aus ihr werden frische, leicht zugängliche Weine gekeltert, die auch gerne für Cuvées verwendet werden. Sie sollten jung getrunken werden und sind ein erfrischendes Getränk an warmen Sommertagen.
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