Western Cape(34)

Südafrika steht für die grenzenlose Schönheit der Natur und ist großer Tourismusmagnet. Western Cape oder auch Westkap genannt zieht viele Besucher in seinen Bann. Die Perle Südafrikas zählt zu den schönsten Weinregionen und bietet eine Fülle an wunderschönen Erlebnissen. Spaziergänge an weißen Stränden, Wanderwege durch sattes Grün – und als Abschluss einen fabelhaft fruchtigen Weißwein. Beste Bedingungen bieten die abwechslungsreichen Böden und das Klima. Kalk, Sandstein und Lehm, angenehme Meeresbrisen sowie das Wechselspiel aus sonnigen Tagen und kühlen Nächten begünstigen gehaltvolle, lange Wachstumsperioden.

Land und Historie der Region Western Cape

Die Weinlandschaft Südafrikas blickt auf eine 350 jährige Geschichte zurück und zählt somit zu den ältesten Weinländern der „Neuen Welt“. Weltweit verfügt Südafrika in Bezug auf die Weinregionen über einen ausgezeichneten Ruf. Das weintouristische Angebot ist groß und reicht von Weinerlebniswelten über Weinbergführungen bis hin zu Kellerbesichtigungen. Hier schmeckt man südafrikanisches Temperament.

Der Großraum von Western Cape beherbergt die berühmten Weinregionen Paarl, Robertson, Stellenbosch und Franschhoek. Überwiegend finden sich die Weingebiete im „Cape Floral Kingdom“, ein biologischer „Hot Spot“, der an Pflanzenarten nicht zu überbieten ist und wo die Weine auf den ältesten Böden der Erde wachsen.

Gereift unter der Sonne Südafrikas

Zu gleichen Teilen widmen sich die innovativen Winzer dem Anbau weißer und roter Rebsorten. Um die Stärke und Authentizität der Weine zu bewahren, haben sich die Weinbauern zu einem nachhaltigen Umgang mit der Natur verpflichtet und setzen auf Klasse und Fruchtigkeit. Den besonderen Rotweinen aus Western Cape dienen die Trauben von Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot und Petit Verdort, die unter besten Bedingungen heranreifen.

Glasklare Flüsse und atemberaubende Berge reflektieren Rotweine aus Western Cape, wenn sie in ihrem tiefen dunklen Rot das Glas füllen. Eichetöne, Aromen von blauen Beeren und Cassis schmeicheln der Nase. Am Gaumen zeigen sie sich vollmundig und körperreich und ergeben ein harmonisches Zusammenspiel von Würznoten und Beerenfrüchten.

Weißwein vom Western Cape hat eine Lange Tradition

In den Weinregionen Overberg, Cape Agulhas, Plattenberg Bay und Walker Bay werden neben Chenin Blanc auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Colombard angebaut. Der Weinbau hat in Südafrika einen hohen Stellenwert und eine lange Tradition. Seit über 300 Jahren werden hier expressive Weißweine hergestellt, die auf der ganzen Welt getrunken werden. Etwa seit Beginn der 90er Jahre wurde der Weinbau modernisiert und die ansässigen Winzer fokussierten sich auf neue, moderne Techniken der Weinherstellung.

Rassige Säure und aromatische Würze

Die Weißweine von Western Cape sind fruchtig und samtig zugleich. Steckenpferd des Anbaugebietes ist die Rebsorte Chenin Blanc, die von den Südafrikanern Steen genannt wird. Sie bringt extravagante Weißweine mit Noten von Zitrusfrüchten und Guave hervor, die ein rassiges Säurebild zeichnen und mit einem aromatisch-würzigen Finale begeistern. Weißweine aus Südafrika, insbesondere aus der Region Western Cape, überzeugen in Sachen Geschmack und bieten ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis.

Rotwein aus Western Cape, Südafrika

In der atemberaubenden Landschaft von Südafrika mit hoher landschaftlicher Abwechslung ist die südwestlich gelegene Region Western Cape mit vielen Stärken gesegnet. Inmitten zerklüfteter Felsen, großartiger Naturparks, grüner Weiden, weiten Stränden und Buchten gewähren mediterrane Bedingungen und niedrige Niederschlagswerte ein naturräumliches Angebot. Das angenehme Klima sorgt für das Wachstum einzigartiger Weine und Weinberge blühen eindrucksvoll in roten und gelben Farben. In dieser weltweit unverwechselbaren räumlichen Lage gedeihen die unvergleichlichen Rotweine aus Südafrika.

Eine ausgesprochen vielseitige und rassige Note bilden die Rebsorten Cabernet Sauvignon und Shira, insbesondere wenn sie als Blend auftreten. Fruchtig beerige Aromen mit minziger Note ergänzen sich perfekt mit pfeffrigen Gewürzen und ergeben einen köstlichen Rotwein, der hervorragend zu Wild und würzigen Pastagerichten passt.

Die Weinindustrie in Südafrika erlebt eine spannende Zeit des Wandels, sowohl im Weinberg als auch im Weingut. Winemaker experimentieren mit neuen Rebsorten, sowie neuen Klonen bestehender Rebsorten wie Chardonnay und Cabernet Sauvignon.