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Stag`s Leap Wine Cellars FAY Cabernet Sauvignon 2013

Mit einer einzigartige Balance von saftiger Frucht, Kraft & Eleganz!

BIO // Stag's Leap Wine Cellars // USA // Kalifornien // Rotweine

Klassisches FAY-Bouquet mit dichten, saftig fruchtigen Aromen von süßen Kirschen, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren, elegant unterlegt mit feinwürzigen Eichenholznoten, Anklängen von Sandelholz, Lakritz, Blüten und Waldboden (Moos, Unterholz).

Stag`s Leap Wine Cellars FAY Cabernet Sauvignon 2013
95

Robert Parker

CHF 183.70 * CHF 214.15 *
-14%
Inhalt: 0.75 Liter (CHF 244.95 * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Beschreibung

komplex & elegant

Im Glas ein charmantes, tiefes Rubin- bis Pflaumenrot.

Beim ersten Reinriechen betört der Stag's Leap Wine Cellars FAY Cabernet Sauvignon mit einem klassischem FAY-Bouquet und dichten, saftig fruchtigen Aromen von süßen Kirschen. Hinzu gesellen sich Anklänge süßer Pflaumen und herzhafte Cassisnoten. Diese zeigen sich elegant unterlegt mit feinwürzigen Eichenholznoten und rustikalen Anklängen von Sandelholz. Nach einer Weile riechen wir Noten von Lakritz, Blüten und Waldboden (Moos, Unterholz).

Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, saftig und wunderbar fruchtbetont. Hier zeigen sich wieder süß gereifte Kirschen und Nuancen nach Pflaumen. Sanfte Noten von Karamell und Gewürzen, die raffiniert den fruchtigen Charakter des Weines unterstreichen bilden die Basis dieses Weins. Fest strukturiert und zugleich sanft, mit eleganter Balance von seidigem Tannin und frischer, natürlicher Säure - durch die dominante Frucht bereits früh zugänglich, doch zugleich mit vielversprechendem Lager- und Reifepotenzial ausgestattet.

Die Trauben für den FAY Cabernet Sauvignon stammen zum weit überwiegenden Teil aus den mittleren und unteren Parzellen des Fay-Weinbergs, wo sie die charakteristischen roten Fruchtaromen besonders schön und intensiv entfalten. Nur eine kleine Partie (knapp 10 %) liefern die östlich gepflanzten Rebreihen, die dem Blend noch etwas mehr Kraft und Fülle verleihen.

Expertise | Stag`s Leap Wine Cellars FAY Cabernet Sauvignon 2013

Hersteller
Stag's Leap Wine Cellars
Land
USA
Region
Kalifornien
Jahrgang
2013
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Rebsortenanteil
100% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt
14,5 %
Säuregehalt
5,5 g/Liter
Restsüsse
trocken
Verschlusstyp
Kork
Groesse
0,75 L Flaschen
Zum Essen
Passt zu: zu rosa gebratener Entenbrust mit Kirschsauce, gefüllter Taube mit schwarzen Oliven, Lammbraten oder Lammkeule mit Kräutern und würzig gereiften Käsesorten.
Gebindegröße
6

in Barriques gereift (18 Monate), empf. Trinktemperatur 18°C

Weingut | Stag's Leap Wine Cellars

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Auszeichnungen

95

Robert Parker

2013er Stag's Leap Wine Cellars FAY Cabernet Sauvignon
  • Robert Parker: 95 Punkte
2012er Stag's Leap Wine Cellars FAY Cabernet Sauvignon
  • Robert Parker: 93-96 Punkte
2008er Stag's Leap Wine Cellars FAY Cabernet Sauvignon
  • Robert Parker: 92 Punkte
2007er Stag's Leap Wine Cellars FAY Cabernet Sauvignon
  • Robert Parker: 93 Punkte
Kundenbewertungen für "Stag`s Leap Wine Cellars FAY Cabernet Sauvignon 2013"
Art.-Nr. US-CS-0156-13 | Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH, 53227 Bonn, Deutschland | Allergene: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)