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  • Gereifte Rotweine(298)

    Für anspruchsvolle Weinmomente!

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Intensiver Mourvédre von Down Under!

trocken
d`Arenberg The Twentyeight Road Mourvèdre 2014
Australien | McLaren Vale | Mourvèdre /...
Auf Lager. Lieferzeit 4-6 Werktage.
ab CHF 27.25 * CHF 30.40 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 36.35 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Geschmeidiger und eindrucksvoll dynamischer Franzose!

trocken
Château Brun Saint-Émilion Grand Cru 2014
Frankreich | Bordeaux | Cuvée
Auf Lager. Lieferzeit 4-6 Werktage.
CHF 36.70 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 48.95 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

trocken
Domaine Dusenbach Pinot Noir Terroir Élevé en Barriques 2014
Frankreich | Elsass | Spätburgunder /...
Auf Lager. Lieferzeit 4-6 Werktage.
ab CHF 20.20 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 26.95 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
HOLZ-
KISTE
OPTIONAL

Ein klassischer Saint Julien: voll, komplex & intensiv fruchtig!

Kult trocken
Château Langoa Barton 3ème Cru Classé 2011
Frankreich | Bordeaux | Cuvée
Auf Lager. Lieferzeit 4-6 Werktage.
CHF 74.75 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 99.65 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Körperreiche Verbindung mit perfekter Struktur!

Corcova Roy & Damboviceanu Cuvée Racoveanu 2013
Rumänien | Walachei | Cuvée
Auf Lager. Lieferzeit 4-6 Werktage.
CHF 22.15 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 29.55 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Ein Gaumenschmeichler der Extraklasse aus der Brent Marris Schmiede!

Kult trocken
Marisco Craft Series The Journey Pinot Noir 2013
Neuseeland | Marlborough | Spätburgunder /...
Auf Lager. Lieferzeit 4-6 Werktage.
CHF 69.70 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 92.95 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(1)
4,5 Platter Stars

trocken
De Trafford Elevation 393 2012
Südafrika | Stellenbosch | Cuvée
Auf Lager. Lieferzeit 4-6 Werktage.
CHF 65.00 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 86.65 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
95 Tim Atkin

trocken
Glenelly Lady May 2013
Südafrika | Stellenbosch | Cuvée
Auf Lager. Lieferzeit 4-6 Werktage.
CHF 48.10 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 64.15 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(2)

Südfrankreich-Stil aus Stellenbosch!

trocken
Ken Forrester Three Halves 2013
Südafrika | Western Cape | Cuvée
Auf Lager. Lieferzeit 4-6 Werktage.
ab CHF 31.05 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 41.40 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(1)
90 Robert Parker

Kult trocken
Niepoort Batuta Tinto 2014
Portugal | Douro | Cuvée
Auf Lager. Lieferzeit 4-6 Werktage.
CHF 78.45 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 104.60 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Komplizierter, tiefer und verführerischer Tinto!

trocken
Quinta da Boavista Boa-Vista Reserva Douro DOC 2014
Portugal | Douro | Cuvée
Auf Lager. Lieferzeit 4-6 Werktage.
CHF 63.25 * CHF 63.35 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 84.35 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
94 Robert Parker

Regionstypischer, komplexer und unglaublich stilvoller Genuss!

Kult trocken
Quinta da Boavista Vinha do Ujo Douro DOC 2014
Portugal | Douro | Cuvée
Auf Lager. Lieferzeit 4-6 Werktage.
CHF 163.45 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 217.95 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
94 Robert Parker

Ein Meisterstück vom Vorreiter des Piemonts!

Kult trocken
Angelo Gaja Pieve S. Restituta di Gaja Brunello di Montalcino Sugarille DOCG 2008
Italien | Toskana | Sangiovese
Auf Lager. Lieferzeit 4-6 Werktage.
CHF 214.15 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 285.55 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Eine fabelhafte Cuvée mit besonderer Intensität!

Tablas Creek Vineyard Esprit de Tablas 2014
USA | Kalifornien | Cuvée
Auf Lager. Lieferzeit 4-6 Werktage.
CHF 74.75 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 99.65 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Körperreicher Spitzenrotwein aus Italien!

trocken
Pio Cesare Barbaresco DOCG 2014
Italien | Piemont | Nebbiolo
Auf Lager. Lieferzeit 4-6 Werktage.
CHF 79.70 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 106.25 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Dieser Jahrgang haut alle(s) vom Hocker!

trocken
Morgenster Lourens River Valley 2014
Südafrika | Stellenbosch | Cuvée
Auf Lager. Lieferzeit 4-6 Werktage.
ab CHF 22.80 * CHF 24.70 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 30.40 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(6)

Henry Kotzés Debüt & wir sagen: Mehr als gelungen!

trocken
Morgenster Estate 2014
Südafrika | Stellenbosch | Cuvée
Auf Lager. Lieferzeit 4-6 Werktage.
CHF 46.25 * CHF 50.05 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 61.65 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(2)

Rumänische Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot!

trocken
Corcova Roy & Damboviceanu Cuvée Boheme 2013
Rumänien | Walachei | Cuvée
Auf Lager. Lieferzeit 4-6 Werktage.
CHF 21.40 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 28.55 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Kräftiger Burgunder für schöne Stunden!

trocken
Olivier Leflaive Aloxe-Corton 2014
Frankreich | Burgund | Spätburgunder /...
Auf Lager. Lieferzeit 4-6 Werktage.
CHF 63.35 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 84.45 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Reifer, kräftiger Tempranillo mit herber Frucht-Würze!

Bodegas O. Fournier Spiga Ribera del Duero 2012
Spanien | Ribera del Duero | Tempranillo
Auf Lager. Lieferzeit 4-6 Werktage.
CHF 33.55 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 44.75 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Mehr Info

Je besser die Weinqualität ist, desto vorteilhafter sind die Voraussetzungen für eine Lagerung. Alter Wein bedeutet nicht gleich gereifter Wein. Gereifte Weine werden meist als geschmacklich gefestigter und klarer beschrieben. Die einzelnen Komponenten wachsen quasi zusammen und bieten eine geschmackliche Harmonie, die gerade facettenreichen Gerichten sehr entgegenkommt. Vor allem Bordeaux- oder Rhôneweine, Rotweine aus der Toskana, dem Piemont und aus Kalifornien gelten als die Weine mit dem besten Reifepotential.

Wie gelangen reife Weine zu ihrer Aromatik?

In der Önologie werden drei Aromenkomplexe unterschieden: Primär-, Sekundär- und Tertiäraromen. Die Primäraromen stammen direkt aus der Traube und beinhalten die frischen Fruchtaromen. Im Weinkeller gesellen sich die Sekundäraromen zu, die beim Ausbau im Barrique entstehen. Die letzte Aromengruppe bildet sich während der Flaschenreife. Erst dieses Zusammenspiel ermöglicht die Bildung von reifen, komplexen und vielschichtigen Weinen.