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    Trockene Weine aus aller Welt!

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Liberté & Amusement!

trocken
Château de Saint Cosme Little James` Basket Press rouge
Frankreich | Grenache / Garnacha
Auf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.
CHF 10.05 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 13.40 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Menge
Lebensmittelangaben

trocken
Maximo Casa Valdes Tempranillo
Spanien | La Mancha | Tempranillo
Auf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.
ab CHF 5.70 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 7.60 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Menge
Lebensmittelangaben
-10%

Intensiver Mourvédre von Down Under!

trocken
d`Arenberg The Twentyeight Road Mourvèdre 2014
Australien | McLaren Vale | Mourvèdre /...
Vorbestellbar. Lagernd ab 26.05.2022
ab CHF 27.25 * CHF 30.40 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 36.35 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Menge
Lebensmittelangaben

Ausdrucksvoller Grauburgunder!

trocken
Domaine Henri Ruppert Schengen Markusberg Pinot Gris 2015
Luxemburg | Luxemburgische Mosel | Pinot Grigio
Auf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.
CHF 25.20 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 33.60 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Menge
Lebensmittelangaben
94 Robert Parker

Dunkle Schönheit - leicht exzentrisch und 100% Xavier Vignon!

trocken
Xavier Vignon Arcane XV Le Diable Vin de France 2015
Frankreich | Rhône | Mourvèdre /...
Auf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.
ab CHF 22.75 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 30.35 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Menge
Lebensmittelangaben

Ein kräftiger Rotwein, mit Komplexität und Präzision!

trocken
Château de Fieuzal Rouge Grand Cru Classé AOC Pessac-Léognan 2014
Frankreich | Bordeaux | Cuvée
Vorbestellbar. Lagernd ab 07.07.2022
CHF 45.50 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 60.65 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Menge
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Geschmeidiger und eindrucksvoll dynamischer Franzose!

trocken
Château Brun Saint-Émilion Grand Cru 2014
Frankreich | Bordeaux | Cuvée
Auf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.
CHF 36.70 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 48.95 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Menge
Lebensmittelangaben
HOLZ-
KISTE
OPTIONAL

Kraftvoller Rotwein mit einem Hauch Exotik!

trocken
Château Charmail Cru Bourgeois 2014
Frankreich | Bordeaux | Cuvée
Auf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.
CHF 25.30 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 33.75 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Menge
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Ausgezeichnet: Bester Weißwein der D.O. Navarra 2017

trocken
Príncipe de Viana Edition Blanca 2016
Spanien | Navarra | Weisse Cuvée
Auf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.
CHF 15.15 * CHF 16.40 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 20.20 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Menge
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IN XL: Klassisches Bouquet - stattliche Fruchtpower!

trocken
Marisco The Ned Pinot Rosé 2017 Magnum (1,5L)
Neuseeland | Marlborough | Spätburgunder /...
Auf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.
ab CHF 30.05 * CHF 31.55 *
Inhalt 1.5 Liter (CHF 20.05 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Menge
Lebensmittelangaben

trocken
Domaine Dusenbach Pinot Noir Terroir Élevé en Barriques 2014
Frankreich | Elsass | Spätburgunder /...
Auf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.
ab CHF 20.20 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 26.95 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Menge
Lebensmittelangaben

Wunderbar vielschichtige Aromen!

trocken
Château Marjosse 2007
Frankreich | Bordeaux | Cuvée
Vorbestellbar. Lagernd ab 30.06.2022
CHF 14.70 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 19.60 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Menge
Lebensmittelangaben

trocken
Château Gruaud-Larose - Sarget de Gruaud-Larose 2013
Frankreich | Bordeaux | Cuvée
Auf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.
CHF 40.50 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 54.00 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Menge
Lebensmittelangaben
HOLZ-
KISTE
OPTIONAL

Ein klassischer Saint Julien: voll, komplex & intensiv fruchtig!

Kult trocken
Château Langoa Barton 3ème Cru Classé 2011
Frankreich | Bordeaux | Cuvée
Auf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.
CHF 74.75 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 99.65 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Menge
Lebensmittelangaben
92 Robert Parker

Hoch oben vom Vulkan

Nico Medenbach | Drunkenmonday Wein-Blog

trocken
Cusumano Alta Mora Feudo di Mezzo Etna Rosso DOC 2014
Italien | Sizilien | Nerello Mascalese
Auf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.
CHF 36.70 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 48.95 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Menge
Lebensmittelangaben

trocken
Messias Bairrada Quinta do Valdoeiro Syrah 2015
Portugal | Bairrada | Shiraz / Syrah
Auf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.
ab CHF 18.95 * CHF 20.15 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 25.25 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Menge
Lebensmittelangaben
91 Robert Parker
95 Wine Enthusiast
93 Wine Spectator

Ein wahrgewordener Rotwein-Traum!

Kult trocken
Numanthia Termanthia 2011
Spanien | Toro | Tinta de Toro
Vorbestellbar. Lagernd ab 02.06.2022
CHF 264.80 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 353.05 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Menge
Lebensmittelangaben
94 Robert Parker

Kult trocken
Château Cos d`Estournel 2ème Cru Classé 2011
Frankreich | Bordeaux | Cuvée
Vorbestellbar. Lagernd ab 11.07.2022
CHF 226.80 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 302.40 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Menge
Lebensmittelangaben

Hervorragende Cuvée!

trocken
Château Sigalas Rabaud 1er Cru Classé 2005
Frankreich | Bordeaux | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.
CHF 53.15 *
Inhalt 0.75 Liter (CHF 70.85 * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Menge
Lebensmittelangaben
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Mehr Info

Trockener Rotwein - Der Klassiker

Die Rebsorten Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah zählen zu den edelsten Rebsorten für einen trockenen Rotwein. Ein Rotwein gilt als "trocken", wenn er einen gewissen Anteil an Restzucker nicht übersteigt. Dieser liegt bei 9g/l. Zudem darf der trocken ausgebaute Rotwein nur 2g/l mehr Zucker als Säure aufweisen. Sind diese Bedingungen erfüllt, darf das Etikett des Rotweines die Bezeichnung "trocken" tragen.

Subjektiv betrachtet kann ein trockener Rotwein trotzdem süßlich schmecken, wenn trotz niedrigen Restzuckergehalts auch der Gehalt von Säure und Tanninen äußerst gering ausfällt. Des Weiteren kann eine entsprechende Menge an Alkohol und Glyzerin den Rotwein weniger trocken erscheinen lassen. Auch der Reifegrad eines Weines bestimmt das subjektive Empfinden. Je älter der Rotwein ist, desto reifer sind die Tannine und desto höher fallen die Extraktwerte aus. Bei diesem Vorgang werden die Moleküle der Tannine zu so genannten Molekülkomplexen polymerisiert.

Die ideale Trinktemperatur eines trockenen Rotweins liegt zwischen 14°C und 20°C.

Ob Chardonnay oder Riesling, ein trockener Weißwein passt zu jedem Anlass

Da ein Riesling fruchtig und aromatisch schmecken soll, sind hier Restzuckerwerte im Bereich von 7-9g/l erwünscht. Andere Rebsorten wiederum benötigen deutlich weniger Restsüße, um ein ähnlich fruchtiges Ergebnis erzielen zu können.

Es gibt bestimmte Rebsorten, die für trockene Weißweine verwendet werden. Besonders exquisite Rebsorten sind Chardonnay, Sauvignon Blanc und Riesling. Diese Rebsorten-Palette findet je nach Land und Region entsprechende Erweiterungen durch die jeweils autochthonen Rebsorten.

International gefragt: trockene Roséweine

Hell gekelterte Weine aus roten Rebsorten nennt man Roséweine. Generell kann fast jede Rebsorte für die Herstellung eines Roséweines in Betracht gezogen werden. Allerdings darf der Kontakt zwischen Most und Beerenschale nicht zu lange andauern, sodass nicht allzu viele Farbstoffe extrahiert werden. Zudem unterliegt die Wahl der geeigneten Rebsorte den regionalen Vorlieben. In Deutschland wird zumeist aus der Spätburgunder-Rebe der Rosé hergestellt, in Spanien ist es Tempranillo und in Südafrika Pinotage.

International betrachtet bestimmen trockene Roséweine den Weinmarkt, wo hingegen in Deutschland und vereinzelt in anderen europäischen Weinbauländern halbtrockene oder liebliche Varianten den Vorzug haben.