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Quinta Sardonia 2015

Exzellenter Spanier mit üppigem Aromenspektrum!

Quinta Sardonia // Spanien // Castilla Léon // Rotweine
Quinta Sardonia 2015
CHF 48.00 *
Inhalt: 0.75 Liter (CHF 64.00 * / 1 Liter)

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Beschreibung

komplex & elegant

Der Quinta Sardonia wird in Spanien am Duero River angebaut. Die bebauten Flächen liegen zwischen 700-800 Meter über dem Meeresspiegel und haben stark unterschiedliche Böden. Mit 11 verschiedenen Bodenarten im Hinterkopf ist auch die Maxime des Weinguts gut zu verstehen: "Der Schlüssel des Weinbaus in unseren Weinbergen liegt im Wissen über die verschiedenen Arten des Bodens und deren optimaler Bewirtschaftung." Es entsteht ein charaktervoller und feingliedriger Wein, der trotz hoher Intensität nicht aufdringlich wirkt.

Das Aromenspektrum scheint schier unermesslich. Cassis, Pflaumen, Kirschen, Pfeffer, dunkle Schokolade und ein Hauch von Minze stechen heraus. Am Gaumen zeigt der Quinta Sardonia Fülle und Kraft, bleibt aber seidig mit perfekt balancierten Tanninen. Mit beständiger Harmonie und rauchigen, vanilligen Tönen komplettiert sie das Genusserlebnis und hält bis in ein sehr ansprechendes Finale an.

Für diese außerordentliche Qualität wird einiges getan. Die Gärung verläuft spontan, also ohne Zusatz von Hefen. Bereits vor deren Beginn wird der Most während der Mazeration kontinuierlich überwacht. Anschließend lässt man den Wein über anderthalb Jahre im Holz reifen, wobei die Hälfte des Weins in neuen Barriques lagert. Robert Parker honoriert diese großartigen Leistungen und gibt dem 2013er Jahrgang hervorragende 94 Punkte.

Expertise | Quinta Sardonia 2015

Hersteller
Quinta Sardonia
Land
Spanien
Region
Castilla Léon
Jahrgang
2015
Rebsorte
Cuvée
Rebsortenanteil
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Merlot
Qualitätsbezeichnung
Vino de la Tierra
Alkoholgehalt
15,4 %
Verschlusstyp
Kork
Groesse
0,75 L Flaschen
Zum Essen
zu: Gefüllte Paprika, Lammfilet, Chili con Carne
Gebindegröße
6

in Barriques gereift, empf. Trinktemperatur 16-18°C, lagerfähig 5 - 7 Jahre ab Jahrgang

Weingut | Quinta Sardonia

Das Weingut Quinta Sardonia liegt in Sardón de Duero und umfasst 20 Hektar Weinberge auf 830 Metern. Die eine Hälfte ist mit Tempranillo bepflanzt, die andere Hälfte beheimatet Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Malbec und Cabernet Franc. Um der Wein kümmern sich der Franzose Jerome Bougnaud und der Däne Peter Sissek (Hacienda Monasterio, Pingus, Clos d'Agon).
Das Weingut wurde in schlagartig bekannt, als Ende 2005 die spanischen Gourmetzeitschrift "Sobremesa" über die alljährliche Verkostung der besten spanischen und portugiesischen Weine aus den Anbaugebieten Ribera del Duero und Douro berichtete. Quinta Sardonia schaffte es auf Anhieb auf Platz 1 und wurde als "neuer Stern am Firmament des Duero" gefeiert.

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Auszeichnungen

2013er Quinta Sardonia
  • Robert Parker: 94 Punkte
Kundenbewertungen für "Quinta Sardonia 2015"
Art.-Nr. IK-CF-0020-15 | Inverkehrbringer: Bodega Quinta Sardonia, 47329 Sardón de Duero, Spanien | Allergene: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)