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Quinta de Baixo Lagar de Baixo Bairrada DOC 2015

Ausdrucksstark, frisch, puristisch und unglaublich gut!

Quinta de Baixo Portugal Bairrada Rotweine

Quinta de Baixo Lagar de Baixo Bairrada DOC 2015
94

Robert Parker

CHF 22.15 *
Inhalt: 0.75 Liter (CHF 29.55 * / 1 Liter)

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Art.-Nr. AK-BG-0003-15
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Beschreibung

Bei diesem Wein handelt es sich um einen reinsortigen Baga-Wein. Baga ist eine portugiesische Traubensorte, die hauptsächlich in der Region Bairrada angebaut wird, die säurebetont, kräftig und feinfruchtig sind - und mit Jahren erst ihr volles Potenzial erreichen.

Für den Quinta de Baixo Lagar de Baixo Bairrada DOC wurden Trauben jüngerer und älterer Rebstöcke vinifiziert, damit sie ein besonders harmonisches Bouquet und Geschmacksbild liefern. Ins Glas fließt er in hellem Rubinrot, aus dem zunächst etwas zögerlich, aber dann gewaltig Aromen von Cassis, Kirschen und fast ein wenig überreifen Brombeeren emporsteigen. Am Gaumen zeigt er sich weich, mineralisch, mit tanninreichen Erd-Nuancen und durch den Holzfass-Ausbau kompakt und präzise.

Expertise | Quinta de Baixo Lagar de Baixo Bairrada DOC 2015

Art.-Nr.: AK-BG-0003-15

Hersteller
Quinta de Baixo
Land
Portugal
Region
Bairrada
Jahrgang
2015
Rebsorte
Baga
Rebsortenanteil
100%
Qualitätsbezeichnung
D.O.C.
Alkoholgehalt
11 %
Säuregehalt
5,25 g/Liter
Restsüsse
1,75 g/Liter
Verschlusstyp
Kork
Groesse
0,75 L Flaschen
Zum Essen
zu Wild (Rebhuhn, Wildschwein) und im ofen-gebackenem/gegrilltem Kabeljau.
Gebindegröße
6

im großen Holzfass gereift (20 Monate), empf. Trinktemperatur 16-18°C

Inverkehrbringer: Quinta de Baixo, 3060-2690 Cordinha Cantanhede, Portugal | Allergene: enthält Ei, enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)

Weingut | Quinta de Baixo

Unter dem Namen "Projectos" veröffentlich der umtriebige Weinmacher Dirk van der Niepoort immer wieder Weine in kleiner Auflage von besonderen Rebsorten, die überwiegend nicht zum Stammportfolio des Niepoort-Sortiments gehören. So geschehen auch 2010 mit einen Wein der Rebsorte Baga der Quinta de Baixo. Dirks Leidenschaft für die rote Rebsorte und die Region Bairrada besteht bereits seit den Neunzigern. Seit Dezember 2013 gehört das Weingut mittlerweile zur Niepoort-Familie und versorgt uns mit den wunderbar typischen sowie ausgesprochen tanninbetonten und langlebigen Weinen.

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