Das Weingut Mitolo ist bekannt für seine mächtigen und komplexen Weine, die jeweils die ganze Persönlichkeit der Rebsorte verkörpern. Reife Tannine und eine voluminöse Frucht kennzeichnen alle Weine - und dennoch ist das Flaggschiff des Hauses dieser leistungsstarke Mitolo Savitar Shiraz. Sein königliches Dunkelrot mit erhabenen violetten Reflexen schindet schon vorweg Eindruck, den das Bouquet mehr als bestätigt. Diese intensive Melange an Frucht- und Würzaromen bilden ein großes Ganzes: typische schwarze Johannisbeere und davon reichlich, Zedernholz und Menthol.

Auch am Gaumen zeigt der Mitolo Savitar Shiraz, was in ihm steckt und liefert zum Cassis noch Zeichen getrockneter Kräuter, Lakritze und einen Hauch Leder. Die pikanten Impressionen, der frische Geschmack und die trockene Struktur machen Trinkfreude und begeistern bis ins lange Finale hinein.