Der in hellem Strohgelb schimmernde Marqués de Riscal Blanco ist ein trockener, rassiger, frischer und betont fruchtiger Wein, der sehr gut mit Meeresfrüchten, Vorspeisen, Salaten und kalten Buffets harmoniert. In der Nase zeigt er intensive Aromen von tropischen Früchten und einem Hauch von Fenchel und frischem Gras auf. Am Gaumen ist er weich und frisch, mit einem leicht bitteren Abgang, der typisch für die Sorte ist.

Marqués de Riscal, die berühmte und traditionsreichste aller Rioja-Kellereien, entschloss sich Anfang der 70er Jahre zum Bau einer hochmodernen neuen Weißwein-Kellerei in Rueda, weil in dieser alten Weinbaulandschaft Kastiliens mit seinen kalten Wintern und trockenen, warmen Sommern ideale Klima- und Bodenverhältnisse für die Erzeugung frischer, fruchtiger, rassiger, moderner Weißweine gegeben sind. Die Pionierarbeit von Marqués de Riscal hat in den letzten Jahren ihren Niederschlag in einer Reihe von Erfolgen bei wichtigen Wettbewerben gefunden. Das Gebiet von Rueda und die hier seit Jahrhunderten heimische typische Rebsorte Verdejo genießen den Ruf, einen der besten Weißweine Spaniens mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung zu erzeugen.