Die Ridgeback Winery zählt seit vielen Jahren zu den besten Weingütern in der südafrikanischen Weinregion Paarl. Weinkenner und Weingenießer schätzen die Qualität des Sortiments - und den Preis dafür. Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen unterstreichen den Erfolg des Unternehmens.

In diesem Lion Hound Sauvignon Blanc Viognier dominiert deutlich Sauvignon Blanc, doch die Viogniertraube sorgt mit ihrem kleinen, aber feinen Anteil an diesem Lion Hound Sauvignon Blanc Viognier für eine unglaublich liebenswerte und spannende Finesse. Beide Rebsorten werden unabhängig voneinander fermentiert bzw. vinifiziert, damit die sorten-typischen Charaktereigenschaften bestmögliche Präsenz liefern. Für den Sauvignon Blanc geht es bei unterschiedlichen Temperaturen und Standzeiten in Edelstahltanks, für den Viognier in Holz.

Später liefern sie dann zusammen eine trockene, fruchtige Cuvée, die herrlich nach Südafrika-Urlaub, Pfirsichen, Ananas und Zitrusfrüchten duftet und die Aromen fröhlich über Gaumen und Zunge tänzeln lässt. Gut gekühlt, ist die Cuvée ein toller Allrounder zu Grillgemüse, Pastaküche und Meeresfrüchten.