Dieser Wein aus der Appellation Touraine hat sich dank seiner fabelhaften, verlässlichen Qualität bei einem äußerst fairen Preis zum Flaggschiffwein von J. de Villebois entwickelt. Obwohl er nicht aus den wesentlich bekannteren, großen Loire-Anbaugebieten stammt - oder vielleicht gerade deswegen - hat dieser Sauvignon Blanc eine große Fangemeinde, auch unter den renommierten Weinkritikern.

Der rebsortenreine Sauvignon Blanc war die erste Cuvée des Hauses, denn die Trauben stammen von verschiedenen Lagen an den Uferhängen des Cher, einem Nebenfluss der Loire. Auf Böden, die von Lehm und Feuerstein geprägt sind, gedeihen die Trauben bis zum optimalen Erntezeitpunkt und bilden ein einzigartiges Geschmacksprofil aus. Das Ergebnis ist ein eleganter, vielschichtiger Wein, der mit einem herrlich mineralischen, reifen Loire-Charakter begeistert. 

Der ausdrucksstarke J. de Villebois Sauvignon Blanc Touraine AOP vereint seine exotischen Fruchtnoten von Stachelbeere, Grapefruit, Ananas und Birne mit ausgeprägtem Feuersteinmineral und rauchigen Tönen. Die Struktur des Weins ist großzügig, geschmeidig und ausgewogen mit eher zurückhaltender Säure und einer fantastischen Länge. Ein kulinarisches Highlight zu Austern, Schalentieren und zum einheimischen Ziegenkäse von der Loire.