Der Saxenburg Private Collection Syrah begeistert mit vielschichtigen, warmen Aromen von dunklen Kirschen, Veilchen, Gewürzen und Anklängen von Kaffee und Leder. Der formvollendete Syrah zeigt eine feine Balance zwischen der intensiven Frucht, einer angenehm präsenten Säure, schön integrierten Holztönen und delikatem Tannin. So muss ein Winterwein sein, der wundervoll zu Wild oder anderen kräftigen Fleischgerichten passt.

Saxenburg hat mit dem Jahrgang 2017 dieses Weins einen Wechsel im Namen vollzogen: Die gängige Australien-Bezeichnung Shiraz wurde zugunsten des französischen Syrah fallengelassen. Ein Hinweis darauf, dass man sich bei diesem Wein stilistisch wieder mehr an europäischen Vorbildern orientieren möchte. 

The Private Collection, die Weinlinie, zu der dieser elegante, reinsortige Syrah gehört, spiegelt all das Wissen, Können und ein gutes Maß an Erfahrung im Umgang mit den Trauben im Weinberg, die bei Saxenburg selbstverständlich sind. Natürlich herrscht auch später im Keller jede Menge Know-how, wobei es da nach eigener Aussage heißt: "No fancy tricks. The best treatment for wine is no treatment".