Wow: Das könnte ein ganz großer Wein werden! Die Anlagen dafür hat dieser Domaine Sebastien Damp Chablis Bougros Grand Cru Jahrgang auf jeden Fall, denn schon jetzt bietet er ein köstliches Bouquet und ein intensives Geschmackserlebnis am Gaumen.

Die Nase wird von Aromen reifer, exotischer Früchte umhüllt, zu denen sich die Frische von grünen Äpfeln, Grapefruit und Limetten gesellt. Ein Hauch von Holz ist das interessante Gegengewicht zu dieser Frische und beides wird sich über die Jahre noch sehr harmonisch ausbalancieren. Es lohnt sich also auf jeden Fall, diesen Grand Cru schon ganz früh kennenzulernen und gleichzeitig eine Flasche in den Weinkeller einzulagern. Bereits jetzt gibt der Tropfen seine mineralischen Anklänge preis - zumindest im Ansatz. Das Potenzial ist riesig, der Trinkgenuss im Hier und Jetzt ist aber auch nicht zu verachten. Der Chablis spiegelt den Charakter der Rebsorte Chardonnay deutlich wider, er hat einen guten Körper und überzeugt mit einem langen Abgang.