Der Champagner ist der König unter den Weinen, denn jedes Glas Champagner sollte stets zu einem besonderen Anlass getrunken werden. Es gibt aber auch Champagner, die aus einem ganz besonderen Anlass entstanden sind - so wie dieser Billecart-Salmon Champagne Cuvee Nicolas Francois Millesime Brut. Diese Champagner-Cuvée mit sehr viel Prestige entstand 1964 als eine Art Hommage an den Gründer des Hauses Billecart-Salmon. Er ist das fantastische Ergebnis aus den Pinot Noir Trauben, die in der Montagne de Reims wachsen und von Chardonnay Trauben von der Côte des Blancs.

Der Champagner funkelt in einem hellen Goldgelb, wenn er im Glas perlt und die Nase nimmt sowohl den weißen Pfirsich als auch die Nektarine und die süße Mirabelle wahr. Verfeinert wird das Ganze durch ein zartes Apfelkuchenaroma. Auch Brioche und Steinobst sind dann im Mund präsent.

Ein Champagner für glückliche Momente am Morgen, am Nachmittag und für tief in der Nacht.