Dieser herrlich konzentrierte Springfield Special Cuvée Sauvignon Blanc ist wahrlich ein "Special" - denn er wurde nicht aus mehreren Rebsorten produziert, sondern ausschließlich aus der Sauvignon Blanc Traube, die allesamt aus Springfield´s Toplage stammen. Er trägt die Bezeichnung Cuvée bzw. Blend, weil die Trauben zu unterschiedlichen Zeiten gelesen wurden. Durch die Variation, die - je nach Jahrgang - abweichen kann (etwa 50 % bei der Vollreife, 25 % kurz davor, 25 % kurz danach), erhält der Wein seine Ausgewogenheit und Eleganz sowie die aromatische Fülle.

Insgesamt zeigt sich der Special Cuvée sehr muskulös, frisch und weniger mineralisch, als der "Life from Stone" und präsentiert dominante Passionsfrucht, Stachelbeere und Holunder. Mit seinem vollen Körper macht er schon heute eine tolle Figur im langen Abgang - entwickelt sich aber in den nächsten zwei, drei Jahren noch eindrucksvoller.