Undurchsichtig dunkelrot, fast lila besticht der Caymus Zinfandel schon im Glas. Ein süßer Duft nach reifen roten Beeren und Kirschen, dunkler Schokolade, Vanille und gerösteten Gewürzen breitet sich in der Nase aus. Das Mundgefühl ist warm, samtig und fruchtig. Ein Gaumenschmeichler - reich an Textur mit noch samtweichen Tanninen. Im Abgang kommen Pfeffer und ein etwas staubiger Anklang dazu, anhaltend und voll, mit großartiger Balance von beständigen Beerennuancen und klarer Säure. Ein glatter ausgeglichener Wein bei dem man den Alkoholgehalt fast nicht spürt.

Nach dem Öffnen braucht er ein wenig Luft, dann ist er ein großartiger Begleiter zu gediegenem Essen.

Caymus Vineyards - 100% Familienbesitz! Im Jahr 1972 produzierten die Wagners ihren ersten Jahrgang - also vor über 40 Jahren. Aufgrund des mediterranen Klimas wächst der Zinfandel unter idealen Bedingungen. Die Aromen und Geschmacksrichtungen werden durch eine lange Hängezeit erreicht. So entwickeln die Trauben Geschmeidigkeit, höhere Farbtiefe und gut integrierte Tannine. Unter der sorgsamen Hand des Kellermeisters Chuck Wagner entstehen so diese limiterten hochwertigen Weine.