Bernard Rouvinez Fendant de Sierre AOC Valais 2020
Schweizer Weißwein par excellence!
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier.
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Beschreibung
Der Fendant ist der Klassiker unter den Schweizer Weißweinen!
In einem strahlenden Gelb mit grünlichen Reflexen fließt der Bernard Rouvinez Fendant de Sierre AOC Valais ins Glas. Das aromatische Bouquet duftet nach Lindenblüten, Quitten und Aprikose. Am Gaumen breitet sich eine leichte Mineralität aus, auch Anklänge von Muskatnuss sind fein wahrnehmbar. Die Säure ist wunderbar integriert und macht den vollmundigen Wein mit dem zarten Schmelz zu einem harmonischen Genuss.
Der Fendant wird häufig als Aperitifwein genossen und passt ideal zu Käsegerichten wie Raclette oder hartem Alpkäse.
Expertise | Bernard Rouvinez Fendant de Sierre AOC Valais 2020
- Hersteller
- Bernard Rouvinez
- Land
- Schweiz
- Region
- Wallis
- Jahrgang
- 2020
- Art
- Gutedel
- Rebsortenanteil
- Chasselas
- Qualitätsbezeichnung
- AOC
- Alkoholgehalt
- 12,5 %
- Verschlusstyp
- Schraubverschluss
- Groesse
- 0,75 L Flaschen
- Zum Essen
- Käsegerichten, z.B. Raclette oder hartem Alpkäse, oder auch zu zartem Fisch bzw. Bündnerfleisch
- Gebindegröße
- 6
empf. Trinktemperatur 8-12°C, Ausbau in Stahltanks
Weingut | Bernard Rouvinez
Bereits 1947 in Sierre gegründet gehört Rouvinez heute zu den bekanntesten und besten Erzeugern im Wallis. Der Schwerpunkt liegt auf dem Anbau der einheimischen Walliser Rebsorten wie Chasselas, Petite Arvine und Cornalin, ergänzt durch die im Wallis perfekt reifenden Sorten Pinot Noir und Syrah. Die kunstvoll eingerichtete Kellerei der Familie Rouvinez liegt auf der obersten Spitze der Colline de Géronde, an deren sonnenexponierten Flanken sich die 27 Hektar große Rebfläche befindet. Die Weinberge werden nach den Regeln der integrierten Produktion bewirtschaftet: sie orientiert sich an Boden, Mikroklima, idealem Standort der Reben, minimaler Einsatz von Spritzmitteln und niedrigen Erträgen ganz im Zeichen der Qualität.