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Bernard Reverdy et Fils Les Caillottes Blanc Sancerre AOC 2018

Herrlich aromatisch, saftig & elegant!

trocken üppig & opulent

Land Frankreich
Region Loire
Alkoholgehalt 12 %
Säuregehalt 4,5 g/Liter
Restsüsse 0,4g/Liter
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Bernard Reverdy et Fils Les Caillottes Blanc Sancerre AOC 2018
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Art.-Nr. FR-SB-0005-18
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Beschreibung

üppig & opulent

Im Glas präsentiert sich der Bernard Reverdy & Fils Les Caillottes Blanc Sancerre AOC in hellgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. Der Wein duftet wunderschön klar und rebsortentypisch nach hellen Früchten wie z.B. Birne, nach feinen Zitrusnoten, hellen Blüten und feinen Tönen von Johannisbeeren und Minze. Am Gaumen ist der Wein verführerisch breit, aromatisch, ausgewogen, frisch und lebhaft, mit einer schönen Länge. 

 

Die feine Mineralität und strahlende Frische machen den Weißwein höchst interessant und begleiten köstlich knackige Salate, Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten und natürlich den berühmten Crottin de Chavignol Ziegenkäse von der Loire.

Die Trauben werden von Hand in kleinen Gefäßen gelesen und gelangen auf direktem Weg zur Kelter. Dort werden sie entrappt und nach einer kurzen Maischestandzeit mit pneumatischen Pressen gepresst. Der Saft wird anschließend gekühlt, damit sich bei der temperaturkontrollierten Vergärung in Edelstahl der strahlend frische Charakter dieses Sancerre von Bernard Reverdy & Fils in vollem Glanz entfalten kann. 

Expertise | Bernard Reverdy et Fils Les Caillottes Blanc Sancerre AOC 2018

Art.-Nr.: FR-SB-0005-18

Hersteller
Bernard Reverdy et Fils
Land
Frankreich
Region
Loire
Jahrgang
2018
Art
Sauvignon Blanc
Rebsortenanteil
100% Sauvignon Blanc
Qualitätsbezeichnung
AOC
Alkoholgehalt
12 %
Säuregehalt
4,5 g/Liter
Restsüsse
0,4g/Liter
Verschlusstyp
Kork
Groesse
0,75 L Flaschen
Zum Essen
Trinkt sich besonders gut zu frischen, knackigen Salaten, Vorspeisen, hervorragend zu Austern oder Thunfischtatar, ebenso zu gebratenem hellen Fleisch wie Geflügel oder Kalbfleisch. Als erfrischender Aperitif einfach zwischendurch ein Genuss und auf alle Fälle zu Ziegenkäse von der Loire, besonders zum Crotin de Chavignol.
Gebindegröße
6

empf. Trinktemperatur 8-12°C, lagerfähig 4 - 6 Jahre ab Jahrgang, Ausbau in Stahltanks

Inverkehrbringer: Reverdy et Fils, Bernard, 18300 Verdigny-en-Sancerre, Frankreich | Allergene: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Weißwein)

Weingut | Bernard Reverdy et Fils

Der Rebflächenbesitz der Domaine Bernard Reverdy et Fils ist stark zerstückelt und durch Erbteilungen, Tauschgeschäfte, Verkäufe und Rückkäufe unübersichtlich. Und so wachsen die Trauben verteilt auf über 25 verschiedenen Parzellen: mal auf Kalkgestein und Muschelkalk, mal auf Kreide und Lehm, mal auf Feuerstein – aber immer auf Böden, die einzigartige Weine hervorbringen.

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