Die Große-Gewächs-Lage Kirchenstück hieß nicht immer so, früher war sie unter dem Namen Griebelsteyn bekannt. Warum das wichtig ist? Nun eigentlich gar nicht, bis auf die kleine Eigenschaft, die das Kirchenstück besonders macht: Der Kalkstein ist so weit verwittert, dass man ganze Steine einfach in der Hand verreiben kann. Das ist für die Weinreben ein wahrer Segen, denn so gelangen sie trotz schmaler Bodenauflage an zusätzliche Nährstoffe. Und was den Reben gut tut, spiegelt sich später auch im Wein wider. 

So erstrahlt der Battenfeld-Spanier Kirchenstück Riesling Großes Gewächs in einem kräftigen Strohgelb. Die Nase wird verwöhnt von rieslingtypischen Aromen wie Weinbergspfirsich, einer leichten Petrolnote und Anklängen von Zitrusfrüchten. Vollendet wird der Geruch von trockenem Holz, Nüssen, etwas Tabak und einer frischen Hefenote. Im Geschmack präsentiert sich der Wein im ersten Moment sehr weich und seidig. Nach und nach gewinnt allerdings die Säure an Dominanz und der Riesling bekommt eine druckvolle, präzise Erscheinung. Im Abgang baut die Kraft dieses Weines ihren Höhepunkt auf und bleibt sehr lange erhalten. 

Zu Tisch begleitet dieser Riesling ideal Gerichte wie: Quiche, Rauchlachs mit Weinhefesenf oder Carpaccio vom Wolfsbarsch.