Sekt Spanien

Füllig, aromatisch, voll Stolz und Eleganz

Die Technik ist identisch. Cava wird wie Champagner erzeugt, mit der um 1860 im Penedès entwickelten Método Tradicional. Alle wesentlichen Unterschiede erklären sich durch die Auswahl von Rebsorten und Terroir. 96 von 100 spanischen Qualitätsschaumweinen der D.O.Cava stammen aus der Gegend südwestlich von Barcelona. Dort gibt es Kreidefelsen zum Ausbau optimaler Reifekeller und kalkhaltige Böden, beste Voraussetzungen also für Xarel-lo, Macabeo und Parellada, das klassische spanische Rebsortentrio für Qualitätssekt. Spitzencavas liefert die Kellerei Segura Viudas. Das sprach sich dank der Auszeichnungen international herum. Weltruf besitzt auch Freixenet, Cava Haus mit 200 Jahren Tradition. Direkt aus Katalonien beziehen wir deren Reserva im Eigenimport.

Katalonien trumpft auf. Mit Premium-Cava gegen den Rest der Welt. Vinexus liefert ihn.