| Rebsorte(n): | Chardonnay |
| Land/ Region: | Australien/ Barossa Valley |
| Zum Essen: | trinkt sich besonders gut zu leichten Speisen, Pute, Salaten. |
Bilyara nennen Aborigines den Habichtsadler, der seit 1966 als Emblem und Wappentier bei Wolf Blass alle Etiketten ziert. Der Adler ist für einen Vogel dieser Größe ein außerordentlich wendiger und schneller Jäger. Er gibt den Namen für die Basislinie von Wolf Blass, wie hier für den Chardonnay.
Der Wolf Blass Bilyara Chardonnay ist reduktiv ausgebaut. Er wird temperaturkontrolliert vergoren, wirkt fruchtbetont und harmonisch mit einem sehr frischen Charakter. Offene, feine Nase, die Aromen von Ananas und Grapefruit freisetzt. Am Gaumen hat der Wolf Blass Bilyara Chardonnay einen schönen Schmelz. |
Charakteristische Aromen:
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| Wein: | Wolf Blass Bilyara Chardonnay 2009 |
| Wein Nr.: | AU-CH-0083-09 |
| Land: | Australien |
| Anbauregion: | Barossa Valley |
| Suchkategorie: | Chardonnay |
| Wein-Stil: | Australien |
| Weingut: | Wolf Blass Wines |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % |
| Verschlusstyp: | Schraubverschluss |
| Rebsorte(n): | 100% Chardonnay |
| : | 0 |
| zum Essen ...: | trinkt sich besonders gut zu leichten Speisen, Pute, Salaten. |
| Kellermeister: | Chris Hatcher |
| weitere Infos: | http://www.wolfblass.com.au |
Weingut-Information:
Der humorvolle und exzentrische Wolfgang Blass gründete 1966 unter dem Namen Bilyara seine eigene Kellerei im Barossa Valley Südaustraliens. Geboren wurde er 1934 in Thüringen, sammelte in Europa umfassende Kenntnisse über Weinbau und Weinherstellung, um 1961 nach Australien auszuwandern, mit nicht mehr als 100 Dollar in der Tasche. Er gilt als Pionier, ist eine der wichtigsten Persönlichkeiten des australischen Weinbaus. 2006 wurde er durch Horst Köhler für seine Verdienste zur Förderung der Partnerschaft zwischen Australien und Deutschland mit dem Bundesverdienstkreuz ausgezeichnet. Im Herbst 2008 avancierte er zum weltbesten Produzenten für Rotweine. Vor 800 Gästen zur International Wine Challenge wurde ihm in London der Titel "International Red Winemaker of the Year" verliehen. Jeder der sechzehn eingereichten Weinen von Wolf Blass erhielt beim IWC eine Auszeichnung. Zwei seiner Shiraz-Blends holten dabei Gold als beste ihrer Klasse. Mehr als 3.000 internationale Auszeichnungen konnten seine Weine in den letzten Jahrzehnten erringen. Damit zählt die Kellerei Wolf Blass zu den erfolgreichsten Produzenten der Welt. Wichtig in der Philosophie von Wolf Blass ist das Prinzip des "Blending". Man setzt auf die vielfältigen Terroirs der unterschiedlichen Gebiete und deren Charakteristika. So entstehen Weine von großer Komplexität, Vielfalt und Harmonie.
