| Rebsorte(n): | Merlot |
| Land/ Region: | Chile/ Valle de Central |
| Zum Essen: | Nudelgerichte, Geflügel. milder Käse. |
Spaßmacher. Zum Spielchenabend in geselliger Runde. Zum Scherzen und Plaudern. Für luftigleichte Lebensentwürfe, die am Morgen danach mit einem sanften Lächeln quittiert werden. Danach geht es wieder an die Arbeit. Dichtes Rubinrot und ein lebhafter Duft roter Beeren. Am Gaumen wirkt dieser Merlot angenehm rund und weich. Er besitzt ein ausgewogenes Spiel zwischen Frucht und Säure, wenig Tannin und einen mittleren Körper. Insgesamt ein sanfter Wein mit gut eingebundenem Alkohol, der nicht wuchtig wirkt sondern gut die Balance hält. |
Charakteristische Aromen:
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| Wein: | Undurraga Merlot 2009 |
| Wein Nr.: | CL-ME-0002-09 |
| Land: | Chile |
| Anbauregion: | Valle de Central |
| Suchkategorie: | Merlot |
| Wein-Stil: | Chile |
| Weingut: | Vina Undurraga |
| Alkoholgehalt: | 14% |
| Restsüße: | 2 g/Liter |
| Säuregehalt: | 5 g/Liter |
| Verschlusstyp: | Kork |
| Rebsorte(n): | Merlot |
| : | 0 |
| zum Essen ...: | Nudelgerichte, Geflügel. milder Käse. |
| Kellermeister: | Hernán Amenabar |
| weitere Infos: | http://www.undurraga.cl |
Weingut-Information:
Viña Undurraga wurde 1885 von Francisco Undurraga gegründet. Er war ein Multitalent. 1855 in Chile geboren und im Baskenland aufgewachsen, trat er in wechselnden Rollen als Landwirt, Anwalt, Politiker, Schriftsteller und Maler in Erscheinung. Von ausführlichen Studienreisen durch Europa brachte er erste Reben aus Deutschland und Frankreich mit. Danach baute er das Weingut samt der berühmten Parkanlage zu einem Vorzeigebetrieb aus. Seit nunmehr fünf Generationen gehört Viña Undurraga zu den ältesten und bekanntesten chilenischen Kellereien – und bereits seit 1903 zu den ersten, die chilenischen Wein erfolgreich exportierten. Da der Wohlstand der Familie ausschließlich aus dem landwirtschaftlichen Betrieb – und nicht wie für andere Weinerzeuger vom Silber- oder Salpeterbergbau – kam, hat man bei Viña Undurraga immer schon größte Sorgfalt auf die Auswahl geeigneter Weinberge gelegt. Auf vier Länderien mit insgesamt 1.000 ha Reben, alle in den Tälern von Maipo und Colchagua gelegen, verteilt sich der Besitz der Familie. Damit besetzt sie die besten Lagen im Zentraltal, das Herzstück des chilenischen Weinbaus. Das Klima dort ist mediterran, ein gemäßigtes, mit milden Wintern, trockenen, aber nicht zu heißen Sommern und kühlen Nächten – ideal, um vollreife, gesunde Trauben zu ernten. Zum Weingut gehören zwei Güter im Maipotal "Santa Ana" und "Condigua". Ersteres ist der ursprüngliche Firmensitz, nur 34 km von Santiago entfernt, umgeben von 140 ha teils sandigen, wenig fruchtbaren Böden alluvialen Ursprungs mit guter Drainage. "Condigua" ist anders. Dieses 250 ha große Weingut, 70 km von Santiago entfernt, ist durch die Nähe zum Pazifischen Ozean besonders gut geeignet für weiße Sorten wie Chardonnay und Sauvignon Blanc sowie für die rote Rebsorte Pinot Noir. Im Colchaguatal liegen die Weingüter "Colchagua" und "El Huique" mit 200 bzw. 400 ha. Auf tiefen, teils tonhaltigen, durchlässigen Sedimentböden gedeihen hier besonders gut Cabernet Sauvignon, Merlot und Carmenère. Vinifizierung und Reifeprozess finden in der Besitzung "Santa Ana" statt – unter Aufsicht des Produktionsleiters und Önologen Hernán Amenabar, beraten von dem französischen Önologen Guy Guimberteau, Professor an der Önologischen Fakultät in Bordeaux.
