| Schaumwein-Art: | Sparkling, Sekt Int. |
| Land/ Region: | Südafrika/ Paarl |
| Zum Essen: | |
Spritzig und witzig – mit einer sehr feinen Perlage. Seine Farbe leuchtet in einem satten Himbeerrot und seine Art ist mächtig explosiv.
Diese halbtrockene Cuvée ist eine Komposition aus 63 Prozent Merlot, 22 Prozent Cabernet Franc und 15 Prozent Shiraz-Trauben. |
Charakteristische Aromen:
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| Wein: | Seidelberg De Leuwen Jagt Sparkling Red |
| Wein Nr.: | HV-SW-0013-NV |
| Land: | Südafrika |
| Anbauregion: | Paarl |
| Suchkategorie: | Sparkling, Sekt Int. |
| Weingut: | Seidelberg Wine Estate |
| Alkoholgehalt: | 11 % |
| Restsüße: | 50g/Liter |
| Säuregehalt: | 5 g/Liter |
| Verschlusstyp: | Kork |
| Rebsorte(n): | 63% Merlot
22% Cabernet Franc
15% Shiraz |
| : | 1 |
| Kellermeister: | Cerina de Jongh |
| weitere Infos: | http://www.seidelberg.co.za |
Weingut-Information:
Das Weingut Seidelberg in Paarl wurde erstmals 1692 unter dem ursprünglichen Namen "De Leuwen Jagt" erwähnt. Seit Errichtung der ersten Weinkeller vor etwa dreihundert Jahren produziert das Gut exklusive Weine für wahre Weinliebhaber. Der heutige Eigentümer Roland Seidel gab dem Anwesen den Namen Seidelberg Estate. Seine im klassischen kap-holländischen Stil erbauten Gebäude liegen auf einer Anhöhe. Von dort bietet sich ein atemberaubender Blick über das weitläufige Tal. Neben dem Anbau traditioneller Rebsorten wie Pinotage, Syrah, Chardonnay und Merlot setzt Roland Seidel auch auf die Neuanpflanzung von Rebsorten, die in Südafrika noch zu den Exoten gehören. Darunter ist der Viognier, schwierig im Anbau aber unwiderstehlich durch das erlesene Aroma reifer Aprikosen, eine viel versprechende Sorte.
