Wein Seidelberg De Leuwen Jagt Golden Harvest 2009 - Land Südafrika - Region Paarl

Seidelberg De Leuwen Jagt Golden Harvest 2009

Rebsorte(n):	weiße Cuvée
Land/ Region:	Südafrika/ Paarl
Zum Essen:	Ideal zu würzigen Speisen oder Gerichten mit Curry

... weitere Infos

Die goldene Ernte! Ein charmanter, halbtrockener Wein mit zahlreichen Aromen tropischer Früchte. Klimatisch war 2007 ein wildes Jahr: Hitzewellen, Kaltfronten und Regen - abgesehen vom Januar blieb die Saison verhältnismäßig kalt. Das ergab einen interessanten Jahrgang mit wundervoll konzentrierten Weinen. Die speziellen, sehr spät geernteten Trauben wurden gemaischt und in Fermentationstanks gefüllt. Nach der alkoholischen Gärung setzte man der Maische malolaktische Bakterien zu, die eine zweite Gärung zu erzielen. Dann wurde der Wein gemischt und durch eine sterilen Filtration in Flaschen abgefüllt.

Charakteristische Aromen:

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Wein: Seidelberg De Leuwen Jagt Golden Harvest 2009
Wein Nr.: HV-WB-0003-09
Land: Südafrika
Anbauregion: Paarl
Suchkategorie: weiße Cuvée
Wein-Stil: Südafrika
Weingut: Seidelberg Wine Estate
Alkoholgehalt: 12,5 %
Restsüße: 50g/Liter
Säuregehalt: 6,5 g/Liter
Verschlusstyp: Kork
: 0
zum Essen ...: Ideal zu würzigen Speisen oder Gerichten mit Curry
Kellermeister: Cerina de Jongh
weitere Infos: http://www.seidelberg.co.za

Weingut-Information:

Das Weingut Seidelberg in Paarl wurde erstmals 1692 unter dem ursprünglichen Namen "De Leuwen Jagt" erwähnt. Seit Errichtung der ersten Weinkeller vor etwa dreihundert Jahren produziert das Gut exklusive Weine für wahre Weinliebhaber. Der heutige Eigentümer Roland Seidel gab dem Anwesen den Namen Seidelberg Estate. Seine im klassischen kap-holländischen Stil erbauten Gebäude liegen auf einer Anhöhe. Von dort bietet sich ein atemberaubender Blick über das weitläufige Tal. Neben dem Anbau traditioneller Rebsorten wie Pinotage, Syrah, Chardonnay und Merlot setzt Roland Seidel auch auf die Neuanpflanzung von Rebsorten, die in Südafrika noch zu den Exoten gehören. Darunter ist der Viognier, schwierig im Anbau aber unwiderstehlich durch das erlesene Aroma reifer Aprikosen, eine viel versprechende Sorte.