Wein Seidelberg De Leuwen Jagt Chardonnay 2007 - Land Südafrika - Region Paarl

Seidelberg De Leuwen Jagt Chardonnay 2007

Rebsorte(n):	Chardonnay
Land/ Region:	Südafrika/ Paarl
Zum Essen:	Pasta mit Sahnesauce,

... weitere Infos

Warum so schüchtern?'

Andere bluffen, geben vor, mehr zu haben als geschmacklich vorzuweisen ist. Der De Leuwen Jagt Chardonnay hält sich in der Nase zurück, um dafür am Gaumen Gas zu geben und zu beweisen, was er leisten kann.

Im Glas ein lichtdurchflutetes, goldenes Gelb - wie die Mähne eines Löwen.

In der Nase liegt der Seidelberg Chardonnay etwas verhalten, klingt aber nach einem Korb gelber Früchte an.

Am Gaumen entfalten sich die Aromen von reifem Pfirsich und knackigen Zitronen und Limetten explosionsartig. Die Säure ist hervorragend systematisch einbunden. Der Wein füllt den Mund samten aus. Dieser Eindruck hält lange an.

Charakteristische Aromen:

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Wein: Seidelberg De Leuwen Jagt Chardonnay 2007
Wein Nr.: HV-CH-0088-07
Land: Südafrika
Anbauregion: Paarl
Suchkategorie: Chardonnay
Wein-Stil: Südafrika
Weingut: Seidelberg Wine Estate
Alkoholgehalt: 13,5 %
Restsüße: 3 g/Liter
Säuregehalt: 6,75 g/Liter
Verschlusstyp: Kork
Rebsorte(n): 100% Chardonnay
: 1
zum Essen ...: Pasta mit Sahnesauce,
Kellermeister: Cerina de Jongh
weitere Infos: http://www.seidelberg.co.za

Weingut-Information:

Das Weingut Seidelberg in Paarl wurde erstmals 1692 unter dem ursprünglichen Namen "De Leuwen Jagt" erwähnt. Seit Errichtung der ersten Weinkeller vor etwa dreihundert Jahren produziert das Gut exklusive Weine für wahre Weinliebhaber. Der heutige Eigentümer Roland Seidel gab dem Anwesen den Namen Seidelberg Estate. Seine im klassischen kap-holländischen Stil erbauten Gebäude liegen auf einer Anhöhe. Von dort bietet sich ein atemberaubender Blick über das weitläufige Tal. Neben dem Anbau traditioneller Rebsorten wie Pinotage, Syrah, Chardonnay und Merlot setzt Roland Seidel auch auf die Neuanpflanzung von Rebsorten, die in Südafrika noch zu den Exoten gehören. Darunter ist der Viognier, schwierig im Anbau aber unwiderstehlich durch das erlesene Aroma reifer Aprikosen, eine viel versprechende Sorte.