| Rebsorte(n): | Cuvée |
| Land/ Region: | Südafrika/ Paarl |
| Zum Essen: | Bollito Misto,Rinderragout mit Speck |
Im Glas ein strahlendes Kirschrot. In der Nase sehr duftig und fruchtig. Aromen von Erdbeeren und Johnnisbeeren schmeicheln der Nase, etwas Minze gibt das gewisse Etwas. Am Gaumen zeigt der Wein zum Auftakt klare Fruchtaromen. Er wirkt kühler als in der Nase erwartet. Die Minze zeigt sich auch am Gaumen. Dann kommt eine deutliche Würze und umwerfende Rassigkeit. Die Tannine sind kräftig. Auch die Säure ist präsent. Im Finale zeigt sich mehr Würze als Frucht. |
Charakteristische Aromen:
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| Wein: | Seidelberg De Leuwen Jagt Cabernet Franc / Merlot 2008 |
| Wein Nr.: | HV-BL-0245-08 |
| Land: | Südafrika |
| Anbauregion: | Paarl |
| Suchkategorie: | Cuvée |
| Wein-Stil: | Südafrika |
| Weingut: | Seidelberg Wine Estate |
| Alkoholgehalt: | 13,75 % |
| Restsüße: | 3 g/Liter |
| Säuregehalt: | 5 g/Liter |
| Verschlusstyp: | Kork |
| Rebsorte(n): | 50% Cabernet Franc, 50% Merlot |
| : | 0 |
| zum Essen ...: | Bollito Misto,
Rinderragout mit Speck |
| Kellermeister: | Cerina de Jongh |
| weitere Infos: | http://www.seidelberg.co.za |
Weingut-Information:
Das Weingut Seidelberg in Paarl wurde erstmals 1692 unter dem ursprünglichen Namen "De Leuwen Jagt" erwähnt. Seit Errichtung der ersten Weinkeller vor etwa dreihundert Jahren produziert das Gut exklusive Weine für wahre Weinliebhaber. Der heutige Eigentümer Roland Seidel gab dem Anwesen den Namen Seidelberg Estate. Seine im klassischen kap-holländischen Stil erbauten Gebäude liegen auf einer Anhöhe. Von dort bietet sich ein atemberaubender Blick über das weitläufige Tal. Neben dem Anbau traditioneller Rebsorten wie Pinotage, Syrah, Chardonnay und Merlot setzt Roland Seidel auch auf die Neuanpflanzung von Rebsorten, die in Südafrika noch zu den Exoten gehören. Darunter ist der Viognier, schwierig im Anbau aber unwiderstehlich durch das erlesene Aroma reifer Aprikosen, eine viel versprechende Sorte.
