La Selección 2010
| Schaumwein-Art: | Cava, Sekt Int. |
| Land/ Region: | Spanien/ Penedes, Cava |
| Zum Essen: | Zu Fisch, Meeresfrüchten, als Aperitif |
Feine Perlage, animierende Frucht und belebende Säure. Farblich ein brillantes Strohgelb. Im Bukett Spuren laktischer und nussiger Aromen. Komplex aber angenehm geschmeidig am Gaumen. Mit dem Geschmack von Nüssen und Anissamen. Herb frischer Abgang.
|
Charakteristische Aromen:
| |
|---|
| Wein: | Segura Viudas Brut Vintage 2005 |
| Wein Nr.: | FT-SW-0011-05 |
| Land: | Spanien |
| Anbauregion: | Penedes, Cava |
| Suchkategorie: | Cava, Sekt Int. |
| Wein-Stil: | Cava - Parellada, Cava |
| Weingut: | Segura Viudas |
| Alkoholgehalt: | 11,5 % |
| Verschlusstyp: | Kork |
| Rebsorte(n): | Macabeo, Parellada |
| : | 1 |
| zum Essen ...: | Zu Fisch, Meeresfrüchten, als Aperitif
|
| weitere Infos: | http://www.seguraviudasusa.com... |
Weingut-Information:
Auf über neunhundert Jahre Weinbautradition blickt die Cava-Hauptstadt Sant Sadurní D'Anoia zurück. In dem sonnenverwöhnten Gebiet, südwestlich von Barcelona im Rücken des berühmten Gebirges Montserrat gelegen, hat das 1954 gegründete Premium-Cava-Haus Segura Viudas seinen Sitz. Rund um die Kellerei werden auf Höhe von 700-800 m die Reben für die eigenen Grundweine auf vornehmlich durch Kalk, Kreide und Sand geprägten Böden angebaut. Die in punkto Kellertechnik modern eingerichtete Bodega verwendet zur Herstellung ihres Cava grundsätzlich nur den Most der ersten Pressung. Vergoren wird in der Flasche ("método tradicional") mit speziell im eigenen Haus herangezüchteten Hefekulturen; dabei liegt der Cava in einem Zeitraum von 18 bis 60 Monaten auf der Hefe. Das Ergebnis sind Premium-Cavas von höchster Qualität, die prinzipiell nur im Fachhandel und der gehobenen Gastronomie angeboten werden. Dort genießen sie ein ebenso hohes Ansehen wie bei Vertretern der Feinschmecker- und Sommelier-Medien.
