Dieser Malbec beweist, dass Argentinien der ideale Standpunkt für diese elegante Rebsorte ist.
Der Salentein Malbec funkelt in einem Dunkelrot mit violetten Reflexen. In der Nase vermischen sich Aromen von saftigen Pflaumen und schwarzen, prallen Beeren mit einem süß-exotischen Vanilleduft. Die Fruchtigkeit wirkt am Gaumen sehr gehaltvoll und kräftigt die Struktur des Malbec. Die samtig-weichen Tannine sind hervorragend integriert und zeigen ein langes, beeindruckendes Finale.
Bei Salentein werden die Rotweine bei 26°C bis 29°C vergoren, bleiben 20 bis 30 Tage auf der Maische, reifen danach mindestens ein Jahr in französischen Eichenfässern und lagern daraufhin 6 Monate in der Flasche. Diese Sorgfalt und die Geduld machen sich bezahlt.
Zusätzliche Infos
Dekantier-Empfehlung (1 Std. vorher belüften)
empf. Trinktemperatur 16-18°C
in Barriques gereift (12 Monate)
lagerfähig 5 - 7 Jahre ab Jahrgang
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Carlos Alberto Pulenta, Mitglied einer der wichtigen Weinfamilien Argentiniens sowie ein holländischer Unernehmer besitzen zusammen das junge Weingut Bodegas Salentein. Von einer Stadt in den Niederlanden stammt auch der Name der Kellerei.
Die von Wein, Früchten und Gemüse sowie der Tourismus bilden die Grundlagen des Agrarbetriebes. Zum Weingut gehören die Fincas La Pampa, El Portillo und San Pablo, deren Geschichte bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht und die Reblagen in den besten Weinanbaugegenden am Fuss der Anden haben. Die Weinberge reichen zum Teil bis auf 1500 Meter Höhe.
Der Keller ist ein imposantes Bauwerk in Form eines riesigen unterirdischen Kreuzes. Das Zentrum der vier zweistöckigen Kellergänge ist wie ein antikes Forum mit Säulen angelegt. Die Salentein-Gewächse werden ausschliesslich als barriquegelagerte Reserva-Qualitäten angeboten und zählen sicherlich zur hohen Rotweinschule Argentiniens.
