Rebsorte(n):	Dornfelder, Saint Laurent
Land/ Region:	Deutschland/ Rheinhessen
Zum Essen:	Ausgezeichnet zu Nudeln, dunklem Fleisch und dunklen Saucen, sowie zu gereiftem Hartkäse.

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Kraft und Eleganz, kompakte Struktur, stoffig, aber keineswegs fett. Dieser trockene Rotwein hat eine intensive, rubinrote Farbe. Er besitzt ein besonders feines Bukett. Sein erdig-würziger Geschmack enthält ganz viel Fruchtaromatik, darunter Sauerkirsche und viel Pflaume. Nach schonender Behandlung reifen die Pauser-Rotweine in kleinen Gebinden - im Eichenholzfass oder im Barrique - zu großen Weinen mit viel Potential.

Charakteristische Aromen:

Wein:	Pauser Select Blauer Saint Laurent Flonheimer Rotenpfad 2008
Wein Nr.:	DE-SL-0002-08
Land:	Deutschland
Anbauregion:	Rheinhessen
Suchkategorie:	Dornfelder, Saint Laurent
Wein-Stil:	Deutschland, Deutschland
Weingut:	Pauser
Alkoholgehalt:	13 %
Verschlusstyp:	Kork
Rebsorte(n):	Saint Laurent
:	0
zum Essen ...:	Ausgezeichnet zu Nudeln, dunklem Fleisch und dunklen Saucen, sowie zu gereiftem Hartkäse.
weitere Infos:	http://www.weingut-pauser.de

Weingut-Information:

Pauser ist ein klassischer Familienbetrieb. Alle packen mit an. Sowohl draußen im Feld, im Keller oder beim Verkauf und der Ausstattung. Teamwork ist Trumpf. Produziert werden erstklassige Weine. Sie resultieren aus der harmonischen Wechselwirkung zwischen Mensch und Natur, dem hohen Qualitätsanspruch der Pausers, durch Pflege ihrer Kultur und Passion. Drei Generationen, von Eva bis zu den Großeltern, helfen mit, um den Wein von der Traube bis zum Kunden zu bringen. Die Weinbereitung ist viel mehr als nur ein Beruf. Sie erfordert Hingabe, Passion und Leidenschaft, aus den Trauben eines jeden Jahrgangs vollendete Weine zu machen. Seit Generationen bewirtschaften die Pausers Weinberge um Flonheim. Heute sind es etwa 32 Hektar bester Lagen. Neben den klassischen Weißweinsorten Riesling, Silvaner, Müller Thurgau, Weisser Burgunder, Grauer Burgunder, Scheurebe oder Sauvignon Blanc sind es inzwischen auch Chardonnay und vor allem die roten Reben, die das Sortiment bestimmen –von Portugieser über Dornfelder bis zu Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Merlot und St. Laurent. Im Rebsortenspiegel nicht fehlen dürfen natürlich auch Morio-Muskat, Bacchus oder Huxelrebe für liebliche Spezialitäten. Das Ziel ist, die volle Frucht der Trauben in die Flasche zu bringen. Wein bereiten ist viel mehr als nur ein Beruf. Es erfordert Hingabe, Passion und Leidenschaft aus den Trauben eines jeden Jahres vollendete Weine zu machen, die unsere Kunden begeistern. Kommen Sie mit und lernen Sie uns kennen. Seit Generationen bewirtschaften die Pausers Weinberge um Flonheim. Heute sind es etwa 32 Hektar bester Lagen. Neben den klassischen Weißweinsorten Riesling, Silvaner, Müller Thurgau, Weisser Burgunder,Grauer Burgunder, Scheurebe oder Sauvignon blanc sind es inzwischen auch Chardonnay und vor allem die Roten Reben, die unser Sortiment bestimmen. Von Portugieser über Dornfelder bis zu Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Merlot und St. Laurent. Im Rebsortenspiegel nicht fehlen dürfen natürlich auch Morio-Muskat, Bacchus oder Huxelrebe für liebliche Spezialitäten. Unser Ziel ist es, die volle Frucht der Trauben in die Flasche zu bringen.

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