 Pauser Classic Weisser Burgunder 2009Pauser ist ein klassischer Familienbetrieb. Alle packen mit an. Sowohl draußen im Feld, im Keller oder beim Verkauf und der Ausstattung. Teamwork ist Trumpf. Produziert werden erstklassige Weine. Sie resultieren aus der harmonischen Wechselwirkung zwischen Mensch und Natur, dem hohen Qualitätsanspruch der Pausers, durch Pflege ihrer Kultur und Passion. Drei Generationen, von Eva bis zu den Großeltern, helfen mit, um den Wein von der Traube bis zum Kunden zu bringen. Die Weinbereitung ist viel mehr als nur ein Beruf. Sie erfordert Hingabe, Passion und Leidenschaft, aus den Trauben eines jeden Jahrgangs vollendete Weine zu machen. Seit Generationen bewirtschaften die Pausers Weinberge um Flonheim. Heute sind es etwa 32 Hektar bester Lagen. Neben den klassischen Weißweinsorten Riesling, Silvaner, Müller Thurgau, Weisser Burgunder, Grauer Burgunder, Scheurebe oder Sauvignon Blanc sind es inzwischen auch Chardonnay und vor allem die roten Reben, die das Sortiment bestimmen –von Portugieser über Dornfelder bis zu Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Merlot und St. Laurent. Im Rebsortenspiegel nicht fehlen dürfen natürlich auch Morio-Muskat, Bacchus oder Huxelrebe für liebliche Spezialitäten. Das Ziel ist, die volle Frucht der Trauben in die Flasche zu bringen. Goldene Kammerpreismünze
3 Sterne ( sehr gut) Internationaler Burgunderwettbewerb 2008 - Weinfachzeitschrift Selection | Rebsorte(n): | Pinot Blanc | | Land/ Region: | Deutschland/ Rheinhessen | | Zum Essen: | Herrlich als Aperitif, zu leichten Gerichten oder einfach so zu geniessen..... | Der Weißer Burgunder Classic ist ein vollfruchtiger Wein. Herrliche Aromen von reifen, gelben Früchten. Feintrockener Geschmack – Zitrusaromen dominieren.Ein herrlich frischer und junger Weißwein mit frischem Duft von reifer Grapefruit und Birnen, die spritzige Säure kontrastiert mit einem Korb Zitrusfrüchten und einem Hauch von frischen Kräutern.Der Weißburgunder ist, wie der Grauburgunder, ein Abkömmling des Pinot noir, allerdings ein sehr viel jüngerer. Er stammt aus dem 19. Jahrhundert, als man im Burgund erstmals Reben beobachtete, deren Trauben zur Reifezeit ihre grüne Farbe beibehielten.Der Weißburgunder bevorzugt warme, tiefgründige Böden, sowie besonders geschützte, trockene und warme Lagen. Liefert Traubengut mit hohen Mostgewichten.Die Hochburgen des Weißburgunders sind Rheinhessen und die Pfalz.Anbau wegen warmen Regionen (Rheinhessen und Pfalz sind die wärmsten Anbaugebiete Deutschlands) |
Charakteristische Aromen:
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| Wein: | Pauser Classic Weisser Burgunder 2009 | | Wein Nr.: | DE-PB-0013-09 | | Land: | Deutschland | | Anbauregion: | Rheinhessen | | Suchkategorie: | Pinot Blanc | | Wein-Stil: | Deutschland | | Weingut: | Pauser | | Alkoholgehalt: | 13 % | | Restsüße: | 12,5g/Liter | | Säuregehalt: | 6,75 g/Liter | | Verschlusstyp: | Kork | | Rebsorte(n): | Weisser Burgunder | | : | 0 | | zum Essen ...: | Herrlich als Aperitif, zu leichten Gerichten oder einfach so zu geniessen..... | | weitere Infos: | http://www.weingut-pauser.de |
Weingut-Information:  Pauser ist ein klassischer Familienbetrieb. Alle packen mit an. Sowohl draußen im Feld, im Keller oder beim Verkauf und der Ausstattung. Teamwork ist Trumpf. Produziert werden erstklassige Weine. Sie resultieren aus der harmonischen Wechselwirkung zwischen Mensch und Natur, dem hohen Qualitätsanspruch der Pausers, durch Pflege ihrer Kultur und Passion. Drei Generationen, von Eva bis zu den Großeltern, helfen mit, um den Wein von der Traube bis zum Kunden zu bringen. Die Weinbereitung ist viel mehr als nur ein Beruf. Sie erfordert Hingabe, Passion und Leidenschaft, aus den Trauben eines jeden Jahrgangs vollendete Weine zu machen. Seit Generationen bewirtschaften die Pausers Weinberge um Flonheim. Heute sind es etwa 32 Hektar bester Lagen. Neben den klassischen Weißweinsorten Riesling, Silvaner, Müller Thurgau, Weisser Burgunder, Grauer Burgunder, Scheurebe oder Sauvignon Blanc sind es inzwischen auch Chardonnay und vor allem die roten Reben, die das Sortiment bestimmen –von Portugieser über Dornfelder bis zu Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Merlot und St. Laurent. Im Rebsortenspiegel nicht fehlen dürfen natürlich auch Morio-Muskat, Bacchus oder Huxelrebe für liebliche Spezialitäten. Das Ziel ist, die volle Frucht der Trauben in die Flasche zu bringen.
Goldene Kammerpreismünze
3 Sterne ( sehr gut) Internationaler Burgunderwettbewerb 2008 - Weinfachzeitschrift Selection
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