| Rebsorte(n): | weiße Cuvée, Codega, Rabigato, Viosinho |
| Land/ Region: | Portugal/ Douro |
| Zum Essen: | trinkt sich besonders gut zu edlem Wildgeflügel |
Helles Goldgelb; kraftvoll, reichhaltig, intensiv im Mund; komplexes Bukett mit mineralischen Noten und Anklängen an Pfirsich und Birne; teilweise in neuen französischen Barriques ausgebaut. Markante Säure , harmoniert gut mit der Dichte und Eleganz des Weines; trotz des Fassausbaus wirkt der Wein elegant.
Ein Branco , der durchaus vor dem Genuss dekantiert werden sollte und gut zu hellem Geflügel und asiatischen Gerichten schmeckt. |
Charakteristische Aromen:
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| Wein: | Niepoort Redoma Branco 2009 |
| Wein Nr.: | PT-WB-0001-09 |
| Land: | Portugal |
| Anbauregion: | Douro |
| Suchkategorie: | weiße Cuvée, Codega, Rabigato, Viosinho |
| Wein-Stil: | Portugal, Portugal, Portugal, Portugal |
| Weingut: | Niepoort |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % |
| Restsüße: | 1 g/Liter |
| Säuregehalt: | 5,75 g/Liter |
| Verschlusstyp: | Kork |
| Rebsorte(n): | Codega/Rabigato/Donzelinho/Arinto/Viosinho |
| : | 1 |
| zum Essen ...: | trinkt sich besonders gut zu edlem Wildgeflügel |
| weitere Infos: | http://www.niepoort-vinhos.com |
Weingut-Information:
Dirk van der Niepoort leitet in fünfter Generation das heute 164 Jahre alte Traditionshaus Niepoort Vinhos im Duoro-Tal. Richtig geweckt wurde sein Interesse an Wein als er bei Mövenpick in der Schweiz arbeitete, erzählte der Winzer kürzlich erst dem Journalisten Harald Schwarz. Bei seiner Arbeit sei er auf ein Weinbuch für den internen Gebrauch gestoßen. Das habe ihn nicht wieder losgelassen. Doch: Früher oder später wäre ohnehin der Groschen zugunsten der Weinleidenschaft gefallen, eröffnete Dirk van der Niepoort dem Leserpublikum der Süddeutschen Zeitung. Nach Lehr- und Wanderjahren in vielen Teilen der Welt brachte Dirk van der Niepoort 1987 seine gewonnenen Erfahrungen und Eindrücke ein. Er war in Australien und Neuseeland, Südafrika und Kalifornien gewesen. In sieben Sprachen kann er sich verständigen. Heute gilt er als einer der innovativsten, unkonventionellsten und erfolgreichsten Weinmacher Portugals. Wie kein anderer beherrscht er das Zusammenspiel von Tradition und Moderne. Mit "Dirk van der Niepoort räumt nicht nur beim Port auf, er produziert wohl auch Portugals beste Tischweine." startete Vinum vor einigen Jahren einen Artikel über den engagierten Weinmacher. Er endete bei dem nachvollziehbaren Fazit "Portugal, wie es Spaß macht.". Der 44-jährige Querdenker produziert beeindruckende Weiß-, Rosé- und Rotweine. Mit dem Debütjahrgang des Fabelhaft Tinto trat er zudem den Beweis an, dass er das komplette Repertoire vom (preislich) kleinen Einstiegswein bis hin zur raren Spitzen-Cuvée komplett beherrscht. Auf dem Etikett des Fabelhaft ist Wilhelm Buschs Fabel von "Hans Huckebein" abgedruckt.
