| Rebsorte(n): | Rosé |
| Land/ Region: | Südafrika/ Stellenbosch |
| Zum Essen: | Ein ausgezeichneter Aperitif- oder Picknickwein. Zu Sommersalaten, frische gegrillte Thunfischsteaks, poschierter Lachs, Spargelquiche, Gemüsefrühlingsrollen mit Sojasoße,Sushi |
Ein Vorzeige-Rosé mit leuchtend-intensiver Farbe, einem Duft nach roten Kirschen, Erdbeeren, roten Johannisbeeren und Rosenblüten. Am Gaumen überzeugt der Wein mit saftig-reifem Fruchtschmelz, ist rund und vollmundig mit schmackhaftem Biss im Ausklang. |
Charakteristische Aromen:
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| Wein: | Mulderbosch Cabernet Rosé 2010 |
| Wein Nr.: | ZA-RO-0008-10 |
| Land: | Südafrika |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Suchkategorie: | Rosé |
| Wein-Stil: | Südafrika |
| Weingut: | Mulderbosch Vineyard |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % |
| Restsüße: | 7g/Liter |
| Säuregehalt: | 5,75 g/Liter |
| Verschlusstyp: | Schraubverschluss |
| Rebsorte(n): | 100% Cabernet Sauvignon |
| : | 1 |
| zum Essen ...: | Ein ausgezeichneter Aperitif- oder Picknickwein. Zu Sommersalaten, frische gegrillte Thunfischsteaks, poschierter Lachs, Spargelquiche, Gemüsefrühlingsrollen mit Sojasoße,
Sushi |
| Kellermeister: | Mike Dobrovic |
| weitere Infos: | http://www.mulderbosch.co.za |
Weingut-Information:
Mulderbosch liegt 5 km nordwestlich von Stellenbosch im Koelenhof-Gebiet zwischen 130 und 300m üNN. Die gesamte Farm ist 48ha groß, davon stehen 27ha unter Reben: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec und Cabernet Franc. Ein kühler Seewind zieht durch das Tal, so werden die Trauben während der heißen Sommermonate gekühlt, gleichzeitig sorgt die bodennahe Buschweinerziehung für zusätzlichen Schatten. Der Ertrag liegt bei 6 bis 8 Tonnen pro Hektar. Alle Weine von Mulderbosch glänzen durch ihr Alterungspotential. 1989 kaufte der Arzt Larry Jacob die verlassene Farm. Nur der treue Hund des Vorbesitzers war geblieben und wartete bis zu seinem Tod auf die Rückkehr seines Herrn - daher auch der Name "Faithful Hound" für eine rotes Cuvée. Zusammen mit Mike Dobrovic (bekannt als der südafrikanische Mr. Sauvignon Blanc) legte er neue Weinberge an und einen neuen Keller. Die ersten Weine waren Sauvignon Blanc, Blanc Fumé und Chardonnay. Seit 1996 gehört Mulderbosch zur Hydro Holdings. Der Chardonnay ist körperreich mit Aromen von Pfirsich, Melone und Mandeln. Das Wahrzeichen von Mulderbosch ist der Sauvignon Blanc, ein voller und reifer Wein mit einem sehr langen Abgang.
