| Rebsorte(n): | Cabernet Sauvignon |
| Land/ Region: | Chile/ Maipo Valley |
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Sortenreiner Lagenwein. Die Trauben reiften in Leydas bestem Terroir für Cabernet Sauvignon, der Einzellage „El Belloto“, in San Bernado, dem oberen Teil des Maipo Tals. Die Gegend ist bekannt für geringen Niederschlag und die bewusst eingesetzten Bewässerungsentzüge, um das Wurzelwachstum voranzutreiben und die Trauben im Fruchtgehalt und an Mineralien zu konzentrieren.
Dieser Cabernet Sauvignon von Leyda ist perfekt gekennzeichnet mit den Adjektiven tiefsinnig und elegant. Er besitzt einen stilvollen Charakter. In der Nase gestaltet er sich komplex, zeigt Aromen von Cassis, Leder und Tabak. Das Holz harmoniert sauber mit den Fruchtaromen. Im Mund gibt er sich gut gebaut mit einer ausdrucksstarken Frucht. Im Abgang zeigen sich runde Tannine und eine frische Säure, insgesamt lang anhaltend und sehr angenehm. Ein guter Cabernet, wie man in aus Chile erwarten darf.
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Charakteristische Aromen:
Weingut-Information:
Genießen Sie das Original! Spricht man in Chile von "Leyda", so ist damit dieses Weingut gemeint: Leyda, das Vorreiter- Weingut aus dem gleichnamigen Tal Chiles, siedelte sich als erste Viña dort an und mengte das chilenische Premiumsegment gründlich auf. Ihm hat das Tal auch seine Herkunftsbezeichnung, die "D.O." oder "Denominación de Origen" zu verdanken, Leyda hat sie beim chilenischen Staat beantragt und eingetragen. Nach und nach folgten dem Weingut weitere Winzer in diese Region, die an den Erfolg anschließen wollten. Sogar andere Premiumweingüter wie Montes aus wärmeren Regionen Chiles kaufen hier ihre Spätburgunder oder Weißwein-Trauben ein. Das hat einen einfachen Grund. Das Tal gilt als Burgund Chiles, angebaut werden hier Spätburgunder, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Syrah, Riesling, Sauvignon Gris, Gewürztraminer und Cabernet Franc. Gelegen an der Küstencordillere, also einem Parallelausläufer des Andengebirges, verfügt es über ein einzigartiges Mikroklima. Die Temperaturen der Nächte sind hier mitunter einstellig, tagsüber bleiben sie jedoch gemäßigt. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht liegen bei ca. 15°C. Dies sind ideale Bedingungen für hervorragende Burgundweine mit einer herausragend harmonischen Säure und einer klaren fruchtigen Struktur. Die Spitzenqualitäten der hier gewonnenen Weine von Leyda, würden im Burgund ein Vielfaches des Preises bedürfen, um eine vergleichbare Qualität genießen zu können. In allen Etappen, beginnend beim schonenden Anbau und der manuellen Weinlese, über die schonende Verarbeitung mittels modernster Techniken, bis hin zum Ausbau wird Wert auf strikte Einhaltung der strengen hauseigenen Qualitätsvorgaben gelegt. Besonderes Augenmerk liegt hierbei bei dem Einsatz von kleinen französischen Barriques. Um ein gutes Ergebnis zu erzielen, bevorzugt der Kellermeister eine Vielfalt an verschiedenartigen französischen Eichenholzfässern. Bezogen werden die Barriques daher von unterschiedlichen Fassbindern, darunter Demptos, Seguin Moreau, Taransaud, Francois Freres, Vicard, Dargeau und Ermitage. Ebenso arbeitet man bei Leyda mit verschiedenen Wäldern aus llier, Nevers, Troncais und Vosges. Leyda exportiert als Pionier der Region weltweit in über 30 Länder. Jedes Jahr erhält es zahlreiche Prämierungen für seine exzellenten Weine. Regelmäßig werden den Weinen dieses Weinguts Bezeichnungen wie "Bester Pinot Noir Chiles" verliehen. Chile ist also mehr als ein hervorragendes Rotweinland mit weltweit geschätzten fruchtigen Chardonnays und Sauvignon Blancs die üppig sind und nach tropischen Früchten und Beeren duften, Chile kann auch Leyda!
