| Rebsorte(n): | Rosé |
| Land/ Region: | Südafrika/ Cape Agulhas |
| Zum Essen: | |
Die Trauben des Lands End Elim Rosé wurden in Elim angebaut, einer Region auf einer Landzunge direkt am Westkap. Die Rebstöcke sind daher der ständigen Laune ihres maritimen Umfelds ausgesetzt. Dieser Blend ist der Beweis dafür.
Vinifiziert aus drei französischen Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Der Rosé zeigt fruchtige Erdbeer- und Kirscharomen, untermalt mit Noten frischer Feige. Ein perfektes Zusammenspiel dieser drei noblen Rebsorten, bei der jede etwas ihres Aromenreichtums beisteuert.
Das Resultat ist ein erfrischender Rosé, der vollmundig im Geschmack ist und einen fruchtig- süßen Einstieg liefert, der gekrönt wird von einem langen, trockenen Abgang. |
Charakteristische Aromen:
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| Wein: | Lands End Elim Rosé 2008 |
| Wein Nr.: | ZA-RO-0022-08 |
| Land: | Südafrika |
| Anbauregion: | Cape Agulhas |
| Suchkategorie: | Rosé |
| Wein-Stil: | Südafrika |
| Weingut: | Hidden Valley |
| Alkoholgehalt: | 13,75 % |
| Restsüße: | 3,25 g/Liter |
| Säuregehalt: | 6,5 g/Liter |
| Verschlusstyp: | Kork |
| Rebsorte(n): | 38% Cabernet Sauvignon, 36% Cabernet Franc, 26% Petit Verdot |
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| weitere Infos: | http://www.hiddenvalleywines.c... |
Weingut-Information:
Auf Empfehlung eines Freundes erwarb Dave Hidden 1994 einige Weinberge in Devon Valley. Es waren seine ersten. Es sollten nicht die letzten bleiben, denn mit dem 1997er Pinotage erreichte Dave auf Anhieb eine 5-Sterne-Bewertung im Wine Magazine. Nachdem er weitere Weinberge in Helderberg (Hidden Valley) und das exklusive Cape l´Aghulhas (Land´s End) am äußersten Zipfel Südafrikas zugekauft hatte, entschied sich Dave Hidden endlich, seinen Traum zu verwirklichen. Er machte sein Hobby zum Beruf. Im Jahr 2005 begann er mit dem Bau eines Weinkellers hoch oben in den Bergen von Helderberg. Dank der Unterstützung eines international ausgebildeten Kellerei-Teams und einigen sehr erfahrenen Köpfen im Weinberg, dazu einer neuen Vertriebs- und Verkaufsstrategie sowie etwas frischen Schwung, einen neuen Schub Leidenschaft, stand Hidden Valley Wines bereit, es mit der Konkurrenz in aller Welt aufzunehmen. Im Verlauf eines Jahrzehnts konnte Dave drei verblüffend gute Qualitätsweinberge miteinander unter einem Dach vereinen. Sie versetzen Dave in der Lage, in seinem 220 Tonnen Weinkeller Top-Weine besonderer Güte zu produzieren. Was ihm fehlte, war ein ausgezeichneter Kellermeister, der es verstand, Daves Träume in Wein zu verwandeln. In Neuseeland wurde er fündig. 2005 kam Chris Kelly als Kellermeister und Generalmanager zu Hidden Valley Wines. Nach der erfolgreichen ersten Ernte stellte Chris die drei Linien in ihrem völlig neuen Outfit vor: Hidden Valley, Hidden Agenda und Land´s End.
