Wein Kim Crawford Pinot Noir Marlborough 2007 - Land Neuseeland - Region Martinborough

Kim Crawford Pinot Noir Marlborough 2007

Das Weingut wurde 1996 von Kim und seiner Frau Erica gegründet. In den ersten Jahren operierte es rein virtuell: die Trauben wurden von Weinbauern gekauft, der Wein in einem fremden Weingut produziert und der Verkauf von zuhause in Auckland getätigt. 2000 wurde dann das eigene Weingut in Marlborough gebaut und da die ersten eigenen Weinberge gekauft. „Mit jedem Wein, den ich schaffe, versuche ich die natürlichen Geschmacksaromen der Trauben in den Wein zu transportieren. ... In meiner Rolle als Winemaker muss ich dafür sorgen, dass sich diese saftigen und reichen Aromen in meinen Weinen wieder finden. Die Tatsache, dass sich die moderne Weinindustrie verstärkt mit der Technologie beschäftigt hat, hat sicherlich Vorteile gebracht. Aber trotzdem sollte jeder Wein die persönliche Handschrift des Winemakers tragen. Es gibt keinen Grund, warum Neue-Welt-Weine an Uniformität leiden sollten. Ich versuche Weine zu schaffen, die einen individuellen Charakter und einen natürlichen, reinen Geschmack haben, so wie sie auch ein immer größerer Kreis von Weinliebhabern wünscht.“ (Kim Crawford) Kim Crawford, geboren und aufgewachsen auf einer Farm in Waikato, hat nach seinem Studium der Mikrobiologie und Botanik ein weiterführendes Studium in Weinbau in Süd-Australien abgeschlossen. Er sammelte Erfahrung in Weingütern in Australien, Kalifornien, Südafrika und Frankreich bevor er 1988 nach Neuseeland zurückkehrte. Dort verdiente er Anerkennung als Winemaker für Coopers Creek Winery und wurde zwei Jahre in Folge (1995 & 1996) zum "Winemaker of the Year" gewählt. Seit 1996 produziert er Weine unter seinem eigenen Etikett. Kim Crawford's Philosophie ist es Weine mit unverkennbaren [Rebsorten-]Charakteristiken und einem natürlichen, geradlinigen Stil herzustellen. Jeder Wein soll seine eigene Persönlichkeit zeigen, und nicht in eine industrielle Einförmigkeit geraten. Erica Crawford hingegen wurde in Südafrika geboren – dank ihrer profunden Marketing-Kenntnisse ist es ihr gelungen die Weine ihres Mannes erfolgreich zu positionieren.

87 Punkte - Wine Spectator

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Rebsorte(n):	Pinot Noir
Land/ Region:	Neuseeland/ Martinborough
Zum Essen:	Passt zu Räucherlachs, gegrillterm Lachs, dunklem Fleisch, gegrilltem Gemüse.

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Ein aromatischer Pinot Noir mit Aromen, die an Schwarzkirschen und rote Johannisbeeren erinnern, durchzogen von schön integrierten Eichenanklängen und rauchigen Tönen. Am Gaumen zeigt sich die üppige Frucht des Weines, die durch feste Tannine gestützt wird. Die Trauben wurden von Hand und maschinell gelesen und durchliefen vor der Gärung eine fünftägige Kaltmazeration. Der Maischehut wurde per Hand untergedrückt. Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein gut 5 Monate in Tanks und teilweise in älteren Barrique-Fässern ausgebaut.

Weinberg: Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen in der Appellation Marlborough. Neben Sauvignon Blanc, der Marlborough weltweit berühmt gemacht hat, wird hier auch sehr erfolgreich Pinot Noir angebaut. Jahrelang galt die Region als zu kalt für den Weinbau, obwohl das Gebiet die längste Sonnenscheindauer aller AnbaugebieteNeuseelands aufweist. Aber nachts dringt kalte Luft vom Pazifik über die Cloudy Bay auf breiter Ebene ins Tal und kühlt die Temperaturen extrem herunter. Aber gerade das macht die Qualität der Weine aus: knackige Frische und intensive Aromen.

Der Jahrgang 2006 war ein hervorragender Jahrgang, die lange, gleichmäßige Reifeperiode ließen Trauben mit hervorragendem Geschmacksprofil und optimaler Balance heranreifen.

Charakteristische Aromen:

Weitere Weine des Weinguts:

Kim Crawford Wines Rotweine

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Wein: Kim Crawford Pinot Noir Marlborough 2007
Wein Nr.: NZ-PN-0017-07
Land: Neuseeland
Anbauregion: Martinborough
Suchkategorie: Pinot Noir
Wein-Stil: Neuseeland
Weingut: Kim Crawford Wines
Alkoholgehalt: 13,5 %
Restsüße: 2 g/Liter
Säuregehalt: 6,5 g/Liter
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Rebsorte(n): 100% Pinot Noir
Clouds: Kim Crawford Pinot Noir Marlborough 2007, Rotweine, Kim Crawford Wines, Spätburgunder, Neuseeland, Martinborough
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zum Essen ...: Passt zu Räucherlachs, gegrillterm Lachs, dunklem Fleisch, gegrilltem Gemüse.
weitere Infos: www.kimcrawfordwines.co.nz

Weingut-Information:

Das Weingut wurde 1996 von Kim und seiner Frau Erica gegründet. In den ersten Jahren operierte es rein virtuell: die Trauben wurden von Weinbauern gekauft, der Wein in einem fremden Weingut produziert und der Verkauf von zuhause in Auckland getätigt. 2000 wurde dann das eigene Weingut in Marlborough gebaut und da die ersten eigenen Weinberge gekauft. "Mit jedem Wein, den ich schaffe, versuche ich die natürlichen Geschmacksaromen der Trauben in den Wein zu transportieren. ... In meiner Rolle als Winemaker muss ich dafür sorgen, dass sich diese saftigen und reichen Aromen in meinen Weinen wieder finden. Die Tatsache, dass sich die moderne Weinindustrie verstärkt mit der Technologie beschäftigt hat, hat sicherlich Vorteile gebracht. Aber trotzdem sollte jeder Wein die persönliche Handschrift des Winemakers tragen. Es gibt keinen Grund, warum Neue-Welt-Weine an Uniformität leiden sollten. Ich versuche Weine zu schaffen, die einen individuellen Charakter und einen natürlichen, reinen Geschmack haben, so wie sie auch ein immer größerer Kreis von Weinliebhabern wünscht." (Kim Crawford) Kim Crawford, geboren und aufgewachsen auf einer Farm in Waikato, hat nach seinem Studium der Mikrobiologie und Botanik ein weiterführendes Studium in Weinbau in Süd-Australien abgeschlossen. Er sammelte Erfahrung in Weingütern in Australien, Kalifornien, Südafrika und Frankreich bevor er 1988 nach Neuseeland zurückkehrte. Dort verdiente er Anerkennung als Winemaker für Coopers Creek Winery und wurde zwei Jahre in Folge (1995 & 1996) zum "Winemaker of the Year" gewählt. Seit 1996 produziert er Weine unter seinem eigenen Etikett. Kim Crawford's Philosophie ist es Weine mit unverkennbaren [Rebsorten-]Charakteristiken und einem natürlichen, geradlinigen Stil herzustellen. Jeder Wein soll seine eigene Persönlichkeit zeigen, und nicht in eine industrielle Einförmigkeit geraten. Erica Crawford hingegen wurde in Südafrika geboren – dank ihrer profunden Marketing-Kenntnisse ist es ihr gelungen die Weine ihres Mannes erfolgreich zu positionieren.