| Schaumwein-Art: | Sekt Int. |
| Land/ Region: | Südafrika/ |
| Zum Essen: | Meeresfrüchten, Hummer, Desserts. Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif, zu einem besonderen Anlass. |
Hergestellt im traditionellen Cap Classique Verfahren, ein Blanc de Blancs von Graham Beck.
Er zeichnet sich durch eine ausdrucksvolle Zitrusnote aus, der es gelingt, sich neben dem typischen, intensiv erlebbaren Hefearoma durchzusetzen. Seine cremige Perlage betört den Gaumen. Elegant und ganz allmählich gleitet sie aus.
Für diesen Jahrgangs-Schaumwein wurde ausschließlich Most aus der ersten Pressung verwendet. Die erste Gärung erfolgte in 205-Liter-Fässern, die zweite Gärung schließlich in der Flasche. Der Kontakt mit der Hefe dauerte über einen Zeitraum von mehr als zwei Jahren an. |
Charakteristische Aromen:
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| Wein: | Graham Beck Blanc de Blancs 2006 |
| Wein Nr.: | FT-SW-0188-06 |
| Land: | Südafrika |
| Suchkategorie: | Sekt Int. |
| Weingut: | Graham Beck Wines |
| Alkoholgehalt: | 12 % |
| Restsüße: | 9 g/Liter |
| Säuregehalt: | 5,25 g/Liter |
| Verschlusstyp: | Kork |
| Rebsorte(n): | 100% Chardonnay |
| : | 1 |
| zum Essen ...: | Meeresfrüchten, Hummer, Desserts. Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif, zu einem besonderen Anlass. |
| Kellermeister: | Pieter Ferreira |
| weitere Infos: | httP://www.grahambeckwines.co.... |
Weingut-Information:
Barack Obama trinkt hier Graham Beck
Das Weingut geht bereits in die dritte Familiengeneration über. Es wurde 1983 vom Unternehmer Graham Beck gegründet, der damals die Madeba Farm außerhalb der Stadt Robertson kaufte, mit dem Ziel, in dieser Region ein Weltklasse-Weingut zu gründen. Der Erfolg wurde auf den zweiten Weinkeller in Franschhoek, der ältesten Weinbauregion Südafrikas, ausgeweitet. Beide Weinkeller sind nicht nur mit dem modernsten Equipment ausgestattet, sondern verfügen auch jeweils über eine eigene Abfüllanlage, so dass die Qualität vom Weinberg bis zur Flasche komplett von einem Team kontrolliert werden kann. Die eigenen Weinberge sind auf vier verschiedene Farmen in der Western Cape Provinz verteilt (Franschhoek (97ha); Firgrove - Skoongesig (36ha) und Vredenhof (64ha) und Madeba (189ha). Hinzukommt noch Lesegut von ausgesuchten Top-Weinbauern aus der Western Cape Region. Die daraus resultierende Vielfalt an Terroirs bietet dem Weingut ideale Anbaubedingungen für eine große Vielzahl von Rebsorten und damit eine breite Palette an unterschiedlichen Top-Weinen. Die beiden Weingüter in Firgrove liegen in Stellenbosch’s Helderberg District, von hier stammen die meisten roten Rebsorten für die Premium Weine.
