Schaumwein-Art:	Sekt, Deutscher Sekt
Land/ Region:	Deutschland/ Rheingau
Zum Essen:	Als Aperitif, zum Zander mit glacierten Zuckerschoten oder zur asiatischen Küche.

... weitere Infos

Der Sekt zeigt elegante Noten von reifem Kernobst, Zitrusfrüchten und Blüten. Er ist geprägt durch die lange Lagerung auf der Hefe. Die feine Perlage und seine cremige Struktur lässt ihn lange am Gaumen nachklingen. Das animierende Spiel von Frucht und Säure verleiht dem Sekt ein hervorragendes Lagerpotential. Die Reben wachsen auf unseren südwestlich ausgerichteten Steillagen der Gemeinde Lorch. Die steilen Terrassen gehören noch zum Weinanbaugebiet Rheingau, obwohl sie geologisch schon im Rheinischen Schiefergebirge liegen. Durch die Schiefer- und Quarzitböden erhält der Sekt die intensiven und mineralischen Noten des Mittelrheins. Die Lese der Trauben erfolgte Ende September von Hand, die Kelterung wurde besonders schonend als Ganztraubenpressung durchgeführt. Der Wein wurde in unserem 300 Meter in den Schieferfels hineinreichenden Gewölbekeller in Edelstahlgebinden kühl vergoren. Anschließend vergärte der Wein nach der klassischen Flaschengärung in der Sektflasche. Die zweite Gärung in der Flasche, die sogenannte traditionelle Flaschengärung, bringt die elegantesten und raffiniertesten Sekte hervor. Um schön auszureifen, wird dem Sekt nach der Gärung in der Flasche noch genügend Zeit auf der Hefe gegeben. FAZ: 'Tomoko Kuriyamas terroirbetonte, reintönige, mineralische Weine aus den schieferdurchsetzten Steillagen des unteren Rheingaus haben die Branche aufhorchen lassen.' Gault Millau WeinGuide: 'Die Rieslinge überzeugen mit mineralischem Schliff, Lorcher Rasse und Charakter. Stuart Pigott: 'Hier finden die markante mineralische Art und der schlanke Körper des Lorcher Rieslings genau den richtigen Kontrapunkt in Form von subtilen Frucht- und Kräuternoten.'

Charakteristische Aromen:

Wein:	Friedrich Altenkirch Privat Cuvée Riesling Brut
Wein Nr.:	FT-SW-0310-NV
Land:	Deutschland
Anbauregion:	Rheingau
Suchkategorie:	Sekt, Deutscher Sekt
Wein-Stil:	Winzer-Sekt, Winzersekt
Weingut:	Altenkirch
Alkoholgehalt:	12 %
Restsüße:	7,5g/Liter
Säuregehalt:	7,5g/Liter
Verschlusstyp:	Kork
Rebsorte(n):	Riesling
:	0
zum Essen ...:	Als Aperitif, zum Zander mit glacierten Zuckerschoten oder zur asiatischen Küche.
weitere Infos:	http://www.weingut-altenkirch....

Weingut-Information:

Das Weingut liegt in der Gemeinde Lorch im deutschen Anbaugebiet Rheingau. Es wurde im Jahre 1826 zur Versorgung des von der Familie Altenkirch geführten Hotels "Der Schwan" gegründet. Dort stieg 1878 der deutsche Kaiser Wilhelm I. (1797-1888) ab und das Weingut Altenkirch wurde Hoflieferant. Im Jahre 1934 wurde der Betrieb von Dr. Franz Breuer aus Rüdesheim erworben, nach seinem Tode von seiner Frau und ab 1994 von Tochter Franziska Breuer-Hadwiger geführt. Mit Andreas von Rosen kam 2005 ein neuer Gesellschafter hinzu. Die Weinberge umfassen 20 Hektar Rebfläche in mehrheitlich Steillagen wie Bodentahl-Steinberg, Krone und Schlossberg (Lorch). Sie sind hauptsächlich mit Riesling (70%) und Spätburgunder (20%), sowie kleineren Mengen der Sorten Weißburgunder, Rivaner, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc und Frühburgunder bestockt. Es erfolgt eine konsequente naturnahe Bewirtschaftung mit dem Ziel geringer Erträge. Guter Wein wächst. Ein erschreckend einfacher Satz, hinter dem sich eine Wirklichkeit verbirgt, die nichts anderes bedeutet als die Traube als Maßstab aller Dinge zu akzeptieren. Und auch wenn wir uns auf den Kopf stellen, die Natur können wir nicht beherrschen. Zum Glück! Denn das sind die Voraussetzungen, damit unsere Reben spannende Weine hervorbringen. Alles beginnt bei ihren Wurzeln, tief unter der Erde sammeln sie Geschmacksinformationen, reichern sie in den Trauben an und verwandeln dort die aromatische Vielfalt des Jahres in die Kraft der Aromen. Unsere Weine sollen Lust machen auf eine geschmackliche Entdeckungsreise, die Sie mit jedem Schluck zu uns nach Lorch führt. Dann sind wir glücklich. Jeder unserer Wein hat ein unverwechselbares Gesicht – auch dank Tomoko Kuriyama. In Weinberg und Keller sorgt sie dafür, dass ihre Sprösslinge ein Maximum an Charakter entwickeln. Unsere in Geisenheim ausgebildete Önologin glaubt fest an das Potenzial unserer Weinberge und die einzigartigen Wachstumsbedingungen, die hier herrschen: "Lorch hat eine große Zukunft, ganz sicher! Und mit den Altenkirch - Weinen möchte ich das beweisen."

Bewertungen

Bewertungen
Geben Sie doch die erste Bewertung ab, indem Sie hier klicken!