Angélique, das ist französisch. Die Gute ist kostbar und hocharomatisch. Sie stärkt Nerven. Mönche entdeckten das. Lange ist es her. Angelika oder Engelwurz gilt in der christlichen Kunst als Symbol fürs Höchste, die Dreifaltigkeit Gottes. Der Dom Pérignon Vintage 2002 besitzt ihr Aroma, neben einer Fülle anderer. Mit jedem Atemzug verströmt Dom Pérignon Vintage 2002 Leben. In einer spielerischen Spirale entwickelt sich ein komplexes Zusammenspiel würziger, pflanzlicher und fruchtiger Aromen. Der Geschmack ist überwältigend, Auftakt zu einer Vollmundigkeit, die sich komplex am Gaumen ausbreitet und immer sinnlicher wird. Nuancen von Anis und getrocknetem Ingwer verbinden sich mit den Früchten Birne und Mango, die eher fest als reif sind. Das Finale erreicht seinen Höhepunkt, bevor es abklingt, geschmeidig, ausgereift, allumfassend. Frisch, kristallklar, auf den Punkt: das erste Bouquet offenbart eine ungewöhnliche Dimension. Noten aus der Welt der Pflanzen und der Welt des Wassers mit einem Anflug von weißem Pfeffer und Gardenie. Dann macht sich die Reife des Weines bemerkbar, zunächst sanft und mit Leichtigkeit, dann mit einem Hauch von Torf. |
Charakteristische Aromen:
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