| Rebsorte(n): | Chardonnay |
| Land/ Region: | Neuseeland/ Marlborough |
| Zum Essen: | trinkt sich besonders gut zu ... Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und Schwein. |
Ein sehr tiefgründiger Chardonnay - so geheimnisvoll und reichhaltig wie ein sauberer Bergfluss. Der Coopers Creek Silver Point Chardonnay hat bereits in seinem Namen alle seine Charaktereigenschaften beschrieben: Wie ein klarer Fluss schlängelt er sich durch das Genusserlebnis und lässt seine sehr dezenten, mineralisch-silbrigen Noten erahnen.
Im Glas zeigt er sich in einer attraktiven, blassen, aber goldscheinenden Färbung.
Das Bouquet des Coopers Creek Silver Point Chardonnay weist eine feine Mischung aus reifen Steinobstaromen und Melone auf. Hier sind vor allem Aprikosen, Bergpfirsiche und Nektarinen zu nennen.
Am Gaumen ist er tief und vollmundig. Seine frische Fruchtigkeit macht den Weißwein erfrischend, kontrastiert aber auch die allmählich vorhersehbare Fülle auf besondere Weise. Der Abgang des Chardonnays ist wuchtig und lange. |
Charakteristische Aromen:
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| Wein: | Coopers Creek Silver Point Chardonnay 2007 |
| Wein Nr.: | CC-CH-0009-07 |
| Land: | Neuseeland |
| Anbauregion: | Marlborough |
| Suchkategorie: | Chardonnay |
| Wein-Stil: | Neuseeland |
| Weingut: | Coopers Creek |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % |
| Restsüße: | 5 g/Liter |
| Säuregehalt: | 6,5 g/Liter |
| Verschlusstyp: | Kork |
| : | 0 |
| zum Essen ...: | trinkt sich besonders gut zu ... Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und Schwein. |
| weitere Infos: | http://www.cooperscreek.co.nz/ |
Weingut-Information:
Im Herzen des Huapai und Kumeu Weingebiets, ca. 35km nordwestlich von Auckland, sitzt Coopers Creek. Dieses Gebiet ist das Zuhause einiger der ältesten bekannten Weinreben in Neuseeland und durch und durch traditionsreich. Andrew und Cynthia Hendry etablierten Coopers Creek 1980. Ihr Ziel war, Weine von sehr hoher Qualität und trockenem Stil zu erzeugen, welche Neuseeland's hervorragendes kühles Weinbau-Klima widerspiegeln. Vier Hektar Land wurden in der Huapai Lage gekauft und die Arbeit an den Kellereigebäuden begonnen. Chardonnay- und Merlotreben wurden gepflanzt. Die Taktik, die Trauben dort anzubauen wo sie am besten gedeihen, reflektiert in den erzeugten Weinen. Heute, zwanzig Jahre später, ist Coopers Creek noch immer in Familienbesitz. Eine neue Weinberglage in der Hawkes-Bucht (12ha am Roys Hill) wurde kürzlich erworben und weitere Verträge mit Weinberglagen in Marlborough und Gisborne gesichert. Derzeit beschäftigt der Betrieb zweiundzwanzig vollzeit Angestellte, und die Weine werden in mehr als zwanzig Länder weltweit exportiert. Die Kellerei und der Weinberg in der Region Huapai haben sich, seit den bescheidenen Anfängen, gut entwickelt.
