| Rebsorte(n): | Rosé |
| Land/ Region: | Frankreich/ Bandol |
| Zum Essen: | zu leichten, frischen Salaten mit einer kleinen, gebratenen Beilagen, zu Jacobsmuscheln, Fischgerichten wie Rotbarbe oder Lotte mit feinen Kräutern gewürzt, als Begleiter der asiatischen Küche und selbstverständlich als Aperitif auf der Sommerparty! |
Im Bouquet dominieren feinfruchtige Aromen von Litschi, Pink Grapefruit und reifen, süßen Äpfeln.
Am Gaumen präsentiert sich der Rosé trocken, zart und saftig-frisch, mit feinem Säurespiel und sehr harmonischer Balance der drei Rebsorten.
Die Trauben stammen von jungen Reben der Weingüter in Gassin und Vidauban bei Châteauneuf. Sie wurden von Hand gelesen und eine Nacht lang bei kühlen Temperaturen eingemaischt. Nach der Pressung ruht der Wein eine weitere Nacht bei 15°C bevor er in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern bei 18°C vergoren und anschließend bei 15°C gereift wird. |
Charakteristische Aromen:
| |
|---|
| Wein: | Chateau Minuty Cuvée du Bailly Rosé 2009 |
| Wein Nr.: | FR-RO-0102-09 |
| Land: | Frankreich |
| Anbauregion: | Bandol |
| Suchkategorie: | Rosé |
| Weingut: | Château Minuty |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % |
| Verschlusstyp: | Kork |
| Rebsorte(n): | 50% Grenache, 30 % Cinsault, 20% Tibouren |
| : | 0 |
| zum Essen ...: | zu leichten, frischen Salaten mit einer kleinen, gebratenen Beilagen, zu Jacobsmuscheln, Fischgerichten wie Rotbarbe oder Lotte mit feinen Kräutern gewürzt, als Begleiter der asiatischen Küche und selbstverständlich als Aperitif auf der Sommerparty!
|
| weitere Infos: | http://www.chateauminuty.com |
Weingut-Information:
Château Minuty liegt in einem schönen Tal in den Bergen über dem Golf von Saint- Tropez. Das hübsche Château aus dem 18. Jahrhundert ist von hohen Platanen, Palmen und Rosen umgeben. Das Gut zählt zu den berühmtesten Weinerzeugern der kleinen Halbinsel rund um Saint Tropez und der Côte de Provence; die hier erzeugten Weine dürfen zu Recht die renommierte Klassifikation Cru Classé tragen. 1936 wurde das Château von Gabriel Farnet erworben, der es an seinen Schwiegersohn Matton übertrug. Seit 1995 wird es nun von den beiden Söhnen sehr erfolgreich geführt. Die Brüder Matton produzieren auf ca. 95 Hektar Rebfläche rassige Weine von großer Feinheit und Subtilität. Neben den typisch erzeugten Roséweinen produziert Château Minuty ebenso hervorragend aromatische Rotweine.
