| Rebsorte(n): | Touriga Nacional, Jaen, Cuvée |
| Land/ Region: | Portugal/ Dao |
| Zum Essen: | deftigen Gemüseaufläufen mit eher dezent gewürzter Fleischbeilage |
Ein sehr körperreicher, geschmeidiger und betont eleganter Rotwein!
Der Caves Sao Joao Porta Dos Cavaleiros Tinto leuchtet Rubinrot mit leicht orangefarbenen Reflexen im Glas. Die Nase duftet nach eingedickter Frucht, am Gaumen breiten sich würzige Kräuternoten und ein breites Tanningerüst aus.
Der Rotwein ist ein kraftvoller Genuss zu herbstlichen und winterlichen Gerichten mit Wild und Pasta! |
Charakteristische Aromen:
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| Wein: | Caves Sao Joao Porta Dos Cavaleiros Tinto 2005 |
| Wein Nr.: | PT-BL-0094-05 |
| Land: | Portugal |
| Anbauregion: | Dao |
| Suchkategorie: | Touriga Nacional, Jaen, Cuvée |
| Wein-Stil: | 3 Rebsorten Cuvée, Portugal, Portugal, Portugal |
| Weingut: | Caves Sao Joao |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % |
| Restsüße: | 2,75 g/Liter |
| Säuregehalt: | 5,75 g/Liter |
| Verschlusstyp: | Kork |
| Rebsorte(n): | Touriga Nacional
Alfrocheiro
Tinta Roriz
Jaen |
| : | 0 |
| zum Essen ...: | deftigen Gemüseaufläufen mit eher dezent gewürzter Fleischbeilage |
| weitere Infos: | http://www.cavessaojoao.pt |
Weingut-Information:
Die 1920 gegründete Kellerei Caves São João ist die Drittälteste der berühmten Weinbauregion Bairrada. Bekannt ist das Familienunternehmen für seine langlebigen Weine, die großes Reifepotenzial besitzen. An die Fassreife in meist portugiesischer Eiche schließt eine bis zu 10 Jahre andauernde Lagerung im eigenen, tief in der Erde befindenen Gewölbekeller an. Hier lagern Tausende von Flaschen und warten auf ihre Veröffentlichung. Auf den Markt kommen die Weine erst, wenn Familie, Kellermeister und Önologe der Meinung sind, dass sie sich ihrem Reifehöhepunkt nähern. Berühmt ist Caves São João auch für die ausschließlich auf den Reservas verwendeten edlen Korketiketten. Erzeugt werden die Weine von überwiegend eigenen Rebanlagen, die 60 Jahre und älter sind und deren Wurzeln sich in der Regel bis zu 5-10 m tief im Boden verzweigen.
