| Rebsorte(n): | Cuvée |
| Land/ Region: | Italien/ Umbrien |
| Zum Essen: | Vorspeisen wie "Antipasti Misti" oder "Tapas", Nudelgerichte mit Tomatensoßen, Geflügel und helles Fleisch (Kalb), zarte Gerichte von Schwein und Rind (gekochtes Fleisch, Pfannengerichte, Fleisch in hellen Soßen), milde Käsesorten. |
Torre del Moro ist eine von vier Linien des Toplabels Cardeto. Der Rupestro kommt in einem mittleren Rubinrot ins Glas. Sein Bukett wirkt reich und sehr aromatisch. Es enthält junge, unbeschwerte Noten roter Früchte. Sie bieten eine Überleitung zum Aromenspektrum am Gaumen. Geschmeidiges Tannin. |
Charakteristische Aromen:
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|---|
| Wein: | Cardeto Rupestro IGT 2009 |
| Wein Nr.: | IT-BL-0182-09 |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Umbrien |
| Suchkategorie: | Cuvée |
| Wein-Stil: | Italien |
| Weingut: | Cardeto |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % |
| Restsüße: | 4,5 g/Liter |
| Säuregehalt: | 5,75 g/Liter |
| Verschlusstyp: | Plastik-Kork |
| Rebsorte(n): | Sangiovese, Merlot |
| : | 1 |
| zum Essen ...: | Vorspeisen wie "Antipasti Misti" oder "Tapas", Nudelgerichte mit Tomatensoßen, Geflügel und helles Fleisch (Kalb), zarte Gerichte von Schwein und Rind (gekochtes Fleisch, Pfannengerichte, Fleisch in hellen Soßen), milde Käsesorten. |
| Kellermeister: | Maurilio Chioccaia |
| weitere Infos: | http://www.cardeto.com/ |
Weingut-Information:
Cardeto ist ein Örtchen, das zu Orvieto gehört. Maurilio Chioccia hat den Namen dieses Örtchens zum Markennamen der Genossenschaftskellerei von Orvieto gemacht. Die Kellerei ist bestens ausgestattet und organisiert. Unter der Leitung von Maurilio Chioccia wurde modernste Technik eingeführt, die Weinbergslagen klassifiziert, die Mitgliedsbetriebe werden intensiv betreut und überwacht, die Trauben unterschiedlicher Qualität werden getrennt vinifiziert und Weine auf unterschiedlichen Qualitätsniveaus produziert. Die Top-Linie heißt Cardeto. Die Cardeto Weine werden unter Mitarbeit von Riccardo Cotarella hergestellt. Cotarella stammt aus Umbrien. Er ist heute einer der berühmtesten und gesuchtesten Önologen Italiens. Sein eigenes Gut Falesco ist nicht weit entfernt von Orvieto. Cotarello kennt die Rebsorten und das Terroir wie kein anderer. Die Qualität der Cardeto Weine hat sich mit ihm außerordentlich verbessert. Das gilt vor allem für die Rotweine. Der Cardeto Alborato zeigt die gleiche Handschrift und die gleiche Konzentration, ist aber eine Spur eleganter als der Vitiano von Cotarellos eigenem Gut Falesco. Die Weine von Cardeto sind ein seltener Glücksfall. Sie tragen die Handschrift eines der großen Weinmacher und sie sind dabei extrem preiswert.
