| Schaumwein-Art: | Sekt Int. |
| Land/ Region: | Australien/ Victoria |
| Zum Essen: | Passt zu ... einem schönen Tag – als Aperitif, zu Vorspeisen, beim Picknick oder als Genuss zwischendrin. |
Der Wein ist hell wie Stroh und ganz klar, in der Nase finden sich Aromen von frischgebackenem Brot, rauchige Noten, Nüsse und Nougat – ein Zeichen für den „sur lie“ Ausbau. Dezente Zitrusanklänge verleihen dem Wein Frische und Vitalität.
Die Herstellung eines Schaumweins nach der "Méthode traditionelle" wird im Weingut seit langem gepflegt. Für diesen Wein wurden die klassischen Champagner-Rebsorten verwendet: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Durch sorgfältige Beimischung von kleinen Mengen Reservewein erhält der Sekt weitere Komplexität und Reife. Sie sorgt dafür, dass Jahr für Jahr eine gleich bleibende Qualität produziert werden kann. |
Charakteristische Aromen:
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| Wein: | Blue Pyrenees Western Victoria Vintage Brut 2006 |
| Wein Nr.: | FT-SW-0256-06 |
| Land: | Australien |
| Anbauregion: | Victoria |
| Suchkategorie: | Sekt Int. |
| Wein-Stil: | Neue Welt |
| Weingut: | Blue Pyrenees |
| Alkoholgehalt: | 13 % |
| Restsüße: | trocken |
| Säuregehalt: | 7,75g/Liter |
| Verschlusstyp: | Kork |
| Rebsorte(n): | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| : | 0 |
| zum Essen ...: | Passt zu ... einem schönen Tag – als Aperitif, zu Vorspeisen, beim Picknick oder als Genuss zwischendrin. |
| weitere Infos: | http://www.bluepyrenees.com.au... |
Weingut-Information:
Blue Pyrenees Estate liegt am Fuße der idyllischen Pyrenees Berge, ca. 180 km westlich von Melbourne, in der Weinbauregion Western Victoria. Victoria war lange Australien’s wichtigster Weinbaustaat. Er wurde jedoch nach der Reblausplage zu Beginn des letzten Jahrhunderts von Südaustralien auf den zweiten Platz gedrängt. Seit den 1980er Jahren haben vor allem die kühleren Anbaugebiete international beachtete, finessenreiche Weiß- und Rotweine hervorgebracht. Das Weinbaugebiet Pyrenees selber liegt relativ zentral in der Weinbauregion Western Victoria. Mit knapp 580 ha Rebfläche zählt es zu den kleineren Weinbaugebieten Australiens – Blue Pyrenees Estate selber besitzt davon 185 ha eigene Weinberge. Benannt wurden die Bergkette und damit die gesamte Weinbauregion von ihrem Entdecker Major Thomas Mitchell – in ihrer rauen Schönheit erinnerte sie ihn an die Pyrenäen in Südfrankreich, wo er als junger Offizier eine Zeitlang gedient hatte. 1982 wurde der erste Blue Pyrenees Estate Reserve Red produziert – der Rest ist Geschichte. Heute repräsentiert die Blue Pyrenee Serie Premiumweine, die vor allem den Rebsorten-Charakter wunderschön zum Ausdruck bringen. Die Weinberge von Blue Pyrenees Estate sind die am kühlsten gelegenen des gesamten Weinbaugebiets Pyrenees. Sie wurden auf einer Höhe von 400 m ü.d.M. entlang der Hügelkette mit Ausrichtung nach Norden bepflanzt. Im Schnitt fallen hier 630 mm Regen – vor allem im Winter und im Frühjahr. Untersuchungen haben ergeben, dass die Trauben des Weinguts zehn Tage nach denen der Region Coonawarra reifen – eine wichtige Referenz für Weinbau in kühlen Anbaugebieten. Die Böden bestehen aus tiefem, gut drainiertem Kies - unter dieser Schicht gibt es drei wichtige tief gelegene Bodenschichten: roter Sandstein, grauer Kies alluvialen Ursprungs, vermischt mit Sand (vergleichbar mit den Böden des Medoc) und reiner Lehm aus dem Terziär. Das ansprechende Label schmückt ein Gemälde der Pyrenees-Bergkette im Mondlicht, welches die bekannte Künstlerin Lorrie Banks 1985 in Öl geschaffen hat.
