Auf elf Schafe pro Einwohner kommt Neuseeland. Dieses bemerkenswerte Detail schrieb uns Julia aus Potsdam nach ihrem Besuch bei 'Sheep World', einer Farm samt Naturpark vier Kilometer nördlich von Warkworth.
Doch nur 500 davon seien echt Schwarze Schafe. Das gemeine Schaf dagegen trägt seine Wolle blond oder brünett. Basta. Und Steve Bird, der alte Fuchs, der wußte davon natürlich, als er seinem neuen Sortiment den Namen Black Sheep verpasste. Damit unterstreicht er seinen Anspruch auf Exklusivität. Während wir an die OECD denken und an deren lange Liste voll Steueroasen. Von Exklusivität kein Hauch.
Zurück zu Bird und seinem Sauvignon Blanc, einem ausgezeichneten Tropfen. Durch das Abzupfen von Weinblättern wurden Geschmack und Struktur seiner Trauben beeinflusst. Das muss vorsichtig und unter fachlicher Anleitung sowie Kontrolle geschehen. Dieser Wein wuchs heran auf einem Single Vineyard in der Nähe des steinigen Flussufers des Wairau Rivers. Die höhere Bestrahlung durch Marlborough’s Sonne führt zu einem reiferen und tief tropischeren Geschmack.
Ein lebhafter Sauvignon Blanc, der alle Eigenschaften eines großartigen Weines zeigt, mit reichlich Duft von Passionsfrucht und Aromen von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er elegant und saftig, mit einer lebhaften Säure, die dem Wein eine exzellente Balance und ein knuspriges und pikantes Finale verleiht.
Weitere Informationen des Herstellers zum Jahrgang: Obwohl der Erntebetrag durch den Frost Anfang des Jahres eingeschränkt wurde, sind Trauben mit einer perfekten Reife und mit super Eigenschaften entstanden. 2007 war nicht zu heiß und nicht zu kalt. Dadurch konnten extrem ausgeglichene Weine mit einem exzellenten Ausdruck erzeugt werden.
Das Sortiment der Kauri Bay liefert eine überwältigende Auswahl an unfehlbaren handgefertigten single-vineyard Weinen von einigen der besten Lagen Marlborough‘s. Unterschiedliche Lagen wurden vorsichtig von dem berühmten Winzer Steve Bird geerntet und produziert. Steve ist einer der am meisten respektierten Winzer Neuseelands. Er hat internationales Ansehen bekommen für seine Arbeit bei Morton Estate und später bei Thornbury Wines – eine Marke, die den Erfolg bei den jährlichen Wine Spectator Top 100 mit seinem vielbegehrten Sauvignon Blanc verdient hat. Mit dem neuseeländischen Partner Carl Robinson ist die Kauri Bay stolz darauf, ein Sortiment von Weinen präsentieren zu können, die das Allerbeste von ihren Rebsorten und Regionen präsentieren und das einzigartige Terroir Marlborough’s wiederspiegeln. Das Sortiment der Kauri Bay single-vineyard beinhaltet einen lebhaften Sauvignon Blanc, einen tropischen Pinot Gris und einen reichen und verführerischen Pinot Noir.
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Gesamtbewertung: (3.67 von 5)
Kundenbewertung:
Black Sheep4.33von 5(15.04.2011) ein sehr leckerer Sauvignon Blanc, absolut rund im Geschmack, viel Körper und interessant im Abgang, Frucht und Säure sind schön ausgewogen
Geschmack
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5
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Qualität
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4
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Preis/Leistung
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4
Ist OK3.00von 5(17.03.2011) Guter Sauvignonc Blanc. Für meinen Geschmack etwas zu säurehaltig. 1-2 Euro günstiger würden der Qualität näher kommen.
Black Sheep Sauvignon Blanc 2008, CHF 15,15 --> Vinexus - Weinimport - Weingrosshandel - Weinversand - 4000 hochwertige ... Auf elf Schafe pro Einwohner kommt Neuseeland. Dieses bemerkenswerte Detail schrieb uns Julia aus Potsdam nach ihrem Besuch bei 'Sheep World', einer Farm samt N... Sheep, Sauvignon, Blanc, Exklusivität, Bird, Eigenschaften, Geschmack, Trauben, Black, Schafe, Wein,
