Rebsorte(n):	Grüner Veltliner
Land/ Region:	Österreich/ Kamptal
Zum Essen:	Gerichte mit hellem Fleisch, gebratene Krustentiere, mittelreifem Weichkäse mit Außenschimmel z.B.Camembert.

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In der Nase vorerst ein Gewürzstrauss, dann Lindenblüten, sehr zart; feingliedrig, aparter Wein, trägt schön, erfrischend satte Säurestruktur, lebt vor allem von seiner Duftigkeit, sehr typische Ausprägung, trinkfreudiges Mittelgewicht. Viel Wein um's Geld. Guter Begleiter zu Meeresfrüchten oder sommerlichen Salaten. Geographische Lage und Riedbeschreibung: Gute Lage im mittelhohen Hügelland, nach Süden abfallend, tiefgründiger Lößboden, lässt verlässlich den klassischen Grüner Veltliner Typ des Kamptals gedeihen. Weinbereitung: Ohne Fermentation, schonend abgepresst, 20 Stunden lang wurde der Most durch absetzen lassen vorgeklärt und anschließend mittels Reinzuchthefe im Stahltank vergoren und gelagert.

Wein:	Birgit Eichinger Grüner Veltliner Strasser Hasel 2009
Wein Nr.:	AT-VL-0001-09
Land:	Österreich
Anbauregion:	Kamptal
Suchkategorie:	Grüner Veltliner
Wein-Stil:	Österreich
Weingut:	Birgit Eichinger
Alkoholgehalt:	12 %
Restsüße:	1,5 g/Liter
Säuregehalt:	6,75 g/Liter
Verschlusstyp:	Kork
Rebsorte(n):	Grüner Veltliner
Clouds:	Birgit Eichinger Grüner Veltliner Strasser Hasel 2009, Weissweine, Birgit Eichinger, Grüner Veltliner, Österreich, Kamptal
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zum Essen ...:	Gerichte mit hellem Fleisch, gebratene Krustentiere, mittelreifem Weichkäse mit Außenschimmel z.B.Camembert.
Kellermeister:	Birgit Eichinger
weitere Infos:	http://www.weingut-eichinger.a...

Weingut-Information:

1992 war die Geburtsstunde des Betriebes, welcher basierend auf 3,5 ha Weingärten des elterlichen Betriebes von Birgit Eichinger, gemeinsam mit ihrem Mann Christian gegründet wurde. Nach dem 1994 endlich ein ideales Grundstück am Fuße das Gaisberges inmitten malerisch gelegener Weingärten gefunden wurde, konnte mit der Errichtung der notwendigen Betriebsgebäude samt Wohnhaus begonnen werden. Entstanden ist dank Ehemann Christian, welcher im Baugewerbe tätig ist, ein schmuckes Anwesen mit viel Liebe zum Detail, aber auch ein Vorzeigebetrieb punkto moderner Kellerwirtschaft. Mittlerweile konnte auch die Weingartenfläche erweitert werden, und so verfügt man derzeit über 9 ha Rebfläche, in den besten Strasser Traditionslagen. Aus klangvollen Riedennamen wie Gaisberg stammt der Grüner Veltliner, Riesling und Chardonnay. Am Wechselberg gedeiht Grüner Veltliner. Der Heiligenstein ist mit seinen Verwitterungsböden dem Riesling gewidmet, um nur einige zu nennen. Der Sortenspiegel ist mit bewusst traditionell gehalten, den man ist bemüht nur Reben zu pflanzen welche sich schon seit langer Zeit im Kamptal bewährt haben, und auch absolute Topweine liefern können. Der Weinausbau erfolgt sehr modern in Edelstahltanks mit gekühlter Gärung, wobei besonders auf die Reinheit des Mostes vor der Gärung geachtet wird. Je nach Jahrgang wird auch Grüner Veltliner im großen Holzfass ausgebaut.

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