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 Beringer Stone Cellars Chardonnay 20081868 wanderte Jakob Beringer nach Amerika aus. Er verließ seine Heimatstadt Mainz und folgte seinem Bruder Friedrich, der fünf Jahre zuvor in New York angekommen war. Seine Schilderungen in den Briefe klangen verlockend. Euphorisch berichtete er von der Neuen Welt und ihren großartigen Möglichkeiten. Doch Jakob wurde in New York nicht heimisch. Früher in Deutschland hatte er in den Weinbergen und Kellereien der Winzer gearbeitet. Dabei hatte er sie reden gehört vom warmen, sonnigen Klima Kaliforniens, ideal für die Ernte schöner Trauben. Dorthin zog es ihn.1870 entdeckten die Brüder Beringer das Napa Valley, ein Weinparadies mit perfekten geologischen und mikroklimatischen Bedingungen. Schon 1875 erwarben sie in St. Helena ihr erstes, 87 Hektar großes Weingut. Beringer wurde Napas älteste Winery. Im Prohibitionsjahr 1918 erhielt sie eine Sondergenehmigung der Regierung für die Produktion von Altarweinen. Heute sind Ed Sbragia und Bob Steinhauer die verantwortlichen Winemaker. Ihr Ziel ist es, aus heimischen Trauben und bestens angepassten internationalen Rebsorten atemberaubende kalifornische Weine zu erzeugen. | Rebsorte(n): | Chardonnay | | Land/ Region: | U.S.A./ Kalifornien | | Zum Essen: | Chinesisch: Würzige Szechuan-Gerichte, dazu süße und saure Saucen wie Austernsauce, Hoisin Sauce, Pflaumen Sauce. Mexikanisch: würzige Enchiladas, Fruchtsalsa. Italienisch: Pasta mit Tomatensoße, Sahnesauce oder Pilzen. Thai: süße thailändische Chili-Soße, Kokosnusscurry, Hähnchenschenkel und süß-würziges Barbecue. Japanisch: Sushi mit mariniertem Ingwer und Wasabi. Käse: Frischer Mozzarella, Brie, geräucherter Käse. | Einladung zum Essen. Zur Culinary Collection von Beringer gehören spezielle Weine, die kreiert wurden für ein Essen daheim, zum Beispiel mit den besten Freunden.
Der Stone Cellars Chardonnay eignet sich als Begleiter von Speisen, die süß oder wenig salzig sind und viel Protein enthalten. Eine Liste mit den besten Food&Wine Pairings sehen Sie weiter unten.
Alle diese Speisen heben die Textur seines Chardonnay auf das allerfeinste, erklärt Kellermeister Bob Steinhauer. Sein Ziel ist, einen Wein zu schaffen, der unter dem Einfluss der Aromen vom Essen seine Statur nicht verändert sondern die Botschaft des Winemakers auf den Gaumen transportiert.
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Charakteristische Aromen:
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| Wein: | Beringer Stone Cellars Chardonnay 2008 | | Wein Nr.: | US-CH-0031-08 | | Land: | U.S.A. | | Anbauregion: | Kalifornien | | Suchkategorie: | Chardonnay | | Wein-Stil: | U.S.A. | | Weingut: | Beringer Vineyards | | Alkoholgehalt: | 13,5 % | | Verschlusstyp: | Kork | | Rebsorte(n): | 100% Chardonnay | | Clouds: | Beringer Stone Cellars Chardonnay 2008, Weissweine, Beringer Vineyards, Chardonnay, U.S.A., Kalifornien | | : | 0 | | zum Essen ...: | Chinesisch: Würzige Szechuan-Gerichte, dazu süße und saure Saucen wie Austernsauce, Hoisin Sauce, Pflaumen Sauce. Mexikanisch: würzige Enchiladas, Fruchtsalsa. Italienisch: Pasta mit Tomatensoße, Sahnesauce oder Pilzen. Thai: süße thailändische Chili-Soße, Kokosnusscurry, Hähnchenschenkel und süß-würziges Barbecue. Japanisch: Sushi mit mariniertem Ingwer und Wasabi. Käse: Frischer Mozzarella, Brie, geräucherter Käse.
| | Kellermeister: | Bob Steinhauer | | weitere Infos: | http://www.beringer.com |
Weingut-Information:  1868 wanderte Jakob Beringer nach Amerika aus. Er verließ seine Heimatstadt Mainz und folgte seinem Bruder Friedrich, der fünf Jahre zuvor in New York angekommen war. Seine Schilderungen in den Briefe klangen verlockend. Euphorisch berichtete er von der Neuen Welt und ihren großartigen Möglichkeiten. Doch Jakob wurde in New York nicht heimisch. Früher in Deutschland hatte er in den Weinbergen und Kellereien der Winzer gearbeitet. Dabei hatte er sie reden gehört vom warmen, sonnigen Klima Kaliforniens, ideal für die Ernte schöner Trauben. Dorthin zog es ihn. 1870 entdeckten die Brüder Beringer das Napa Valley, ein Weinparadies mit perfekten geologischen und mikroklimatischen Bedingungen. Schon 1875 erwarben sie in St. Helena ihr erstes, 87 Hektar großes Weingut. Beringer wurde Napas älteste Winery. Im Prohibitionsjahr 1918 erhielt sie eine Sondergenehmigung der Regierung für die Produktion von Altarweinen. Heute sind Ed Sbragia und Bob Steinhauer die verantwortlichen Winemaker. Ihr Ziel ist es, aus heimischen Trauben und bestens angepassten internationalen Rebsorten atemberaubende kalifornische Weine zu erzeugen.
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