| Rebsorte(n): | Sauvignon Blanc |
| Land/ Region: | Chile/ San Antonio-Leyda Valley |
| Zum Essen: | Garnelensalat, Pasta mit Meeresfrüchten, |
Im Glas eine glänzende, hellgelbe Farbe mit brillanten Reflexen.
Elegant, fein und frisch zeigt sich der Amayna Sauvignon Blanc in der Nase. Mit Noten nach Limetten und Zitrusfrüchten sowie frischen, weißen Blüten. Im Hintergrund dabei eine komplexe Mineralität. Auf der Zunge ist er frisch, mineralisch und komplex.
Es ist eine delikate Balance zwischen Säure und Alkohol - saftig und mundfüllend - sehr lang anhaltend mit einem frischen und vielschichtigen Finale. |
Charakteristische Aromen:
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| Wein: | Amayna Sauvignon Blanc 2009 |
| Wein Nr.: | CL-SB-0050-09 |
| Land: | Chile |
| Anbauregion: | San Antonio-Leyda Valley |
| Suchkategorie: | Sauvignon Blanc |
| Wein-Stil: | Chile |
| Weingut: | Vina Garces Silva |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % |
| Restsüße: | trocken |
| Säuregehalt: | 6 g/Liter |
| Verschlusstyp: | Kork |
| Rebsorte(n): | 100% Sauvignon Blanc |
| : | 1 |
| zum Essen ...: | Garnelensalat, Pasta mit Meeresfrüchten,
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| Kellermeister: | Jan-Michel Novelle |
| weitere Infos: | http://www.vgs.cl |
Weingut-Information:
Nur wenige Kilometer von der wilden Pazifikküste entfernt, liegt im San Antonio-Leyda Valley das 1997 gegründete Weingut der Familie Garcés-Silva. Die unmittelbare Nähe zum kühlenden Meer erlaubt einen Weinstil, der sich so eindrucksvoll von den bekannten Gewächsen Chiles unterscheidet, dass bei der Verkostung der Weine die Versuchung nahe liegt, eher auf kühle Anbaugebiete wie Neuseeland oder Oregon zu tippen. Dem Klima entsprechend wurden nur die Rebsorten Sauvignon blanc, Chardonnay und Pinot Noir angepflanzt. Die Trauben werden per Hand gelesen, wobei der Ertrag pro Hektar bei maximal 7 000 kg liegt. Die äußerste Gesamtkapazität des verhältnismäßig kleinen Weinguts ist auf 250 000 Liter ausgelegt. Ausgebaut werden die Weine von dem Schweizer Önologen Jean-Michel Novelle, der sich auch aufgrund seiner Herkunft mit niedrigeren Temperaturen auskennt und den subtilen Stil der Rebsorten mit Frische und feiner Komplexität zu verbinden weiß.
