| Rebsorte(n): | Pinot Noir |
| Land/ Region: | Chile/ San Antonio-Leyda Valley |
| Zum Essen: | Dunkles Wildgeflügel wie z.B. Tauben,Reifer Hartkäse, z.B. Parmesan |
Dieser ausgezeichnete Rotwein ist unsere ganz spezielle Empfehlung an Sie!
Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Dem Bukett entströmen Aromen vollreifer, roter und schwarzer Früchte wie Blaubeere, Schwarzkirsche, rote Johannisbeere. Aber auch Vanille und etwas Zedernaroma kommen zum Tragen.
Am Gaumen begeistert der Amayna Pinot Noir mit einer süßlich seidigen Komponente. Viele Fruchtaromen mit dezentem Aroma von Vanille und etwas Holzwürze. Der Körper des Weins ist kräftig. Die frische Säure verleiht einen Eindruck von Leichtigkeit und tut der Struktur sehr gut. Der Abgang vom Amayna Pinot Noir ist fruchtdominierend und lang anhaltend.
Dieser Pinot Noir ist ganz große Klasse, sehr empfehlenswert!
|
Charakteristische Aromen:
| |
|---|
| Wein: | Amayna Pinot Noir 2008 |
| Wein Nr.: | CL-PN-0009-08 |
| Land: | Chile |
| Anbauregion: | San Antonio-Leyda Valley |
| Suchkategorie: | Pinot Noir |
| Wein-Stil: | Chile |
| Weingut: | Vina Garces Silva |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % |
| Restsüße: | trocken |
| Säuregehalt: | 5 g/Liter |
| Verschlusstyp: | Kork |
| Rebsorte(n): | 100% Pinot Noir |
| : | 1 |
| zum Essen ...: | Dunkles Wildgeflügel wie z.B. Tauben,
Reifer Hartkäse, z.B. Parmesan |
| Kellermeister: | Jan-Michel Novelle |
| weitere Infos: | http://www.vgs.cl |
Weingut-Information:
Nur wenige Kilometer von der wilden Pazifikküste entfernt, liegt im San Antonio-Leyda Valley das 1997 gegründete Weingut der Familie Garcés-Silva. Die unmittelbare Nähe zum kühlenden Meer erlaubt einen Weinstil, der sich so eindrucksvoll von den bekannten Gewächsen Chiles unterscheidet, dass bei der Verkostung der Weine die Versuchung nahe liegt, eher auf kühle Anbaugebiete wie Neuseeland oder Oregon zu tippen. Dem Klima entsprechend wurden nur die Rebsorten Sauvignon blanc, Chardonnay und Pinot Noir angepflanzt. Die Trauben werden per Hand gelesen, wobei der Ertrag pro Hektar bei maximal 7 000 kg liegt. Die äußerste Gesamtkapazität des verhältnismäßig kleinen Weinguts ist auf 250 000 Liter ausgelegt. Ausgebaut werden die Weine von dem Schweizer Önologen Jean-Michel Novelle, der sich auch aufgrund seiner Herkunft mit niedrigeren Temperaturen auskennt und den subtilen Stil der Rebsorten mit Frische und feiner Komplexität zu verbinden weiß.
